Сколько в день фиников надо сьесть?

Финики - по потребности. Чай пьешь - вместо сладкого можно 3-5 фиников съесть.
Храните их как угодно, можно и не в холодильнике. У меня - со всеми крупами лежат, просто в пакете.
Мыть - просто водой, можете в дуршлаг положить и кипяточком обдать.
Орехи лучше грецкие и фундук. Орехи - тяжелая пища, на ночь их нежелательно. Лучше днем.
Рыбу - лучше морскую. Жареную или вареную. Можно селедку.
Фрукты - лучше яблок ничего нет. Не хотите кусать - потрите яблоко на терке и заправьте сметанкой и сахаром. Можно смешать тертое яблоко и тертую морковь, обязательно со сметаной или майонезом, каким-нибудь жиром, чтобы усвоились.
И для иммунитета еще надо гулять, обливаться водой, заниматься физкультурой. Одной едой иммунитет не поднимешь.

Я съедаю штук 5 .но я совсем не ем сахар

чтобы повысить иммунитет надо есть всё что душа и желудок просят и больше гулять на свежем воздухе в солнечную погоду
а также ходить в бассейн хотябы изредка чтобы прокачать мышцы от шлаков

Да финики же очень сладкие и много их не съешь.

финики - не более 5-6 в день хранить в обычном контейнере в холодильнике и мыть их не нужно, арахис - это не орех а бобовая культура, лучше всего кешью - не более 50 грамм в день

"Сколько в день фиников надо сЪесть?" - Надо? Нет никаких надо? Сколько хочется, столько и ешь. Можешь совсем не есть, в тюрьму не посадят, штраф не выпишут.
"Финики можно хранить в холодильнике в пакете в открытом виде? В банке с крышкой хранила бы банки нет." - Финики можно хранить и в пакете, можно и без холодильника.
"Как мыть финики, в воду что добавить, соду или мыло хоз.?" - Каждый моет так, как считает нужным, просто тёплой воды достаточно. Не брезгливые могут даже и не мыть.
"Иммунитет, чтобы не слабел врач велел кушать финики, орехи, рыбу, фрукты.
Орехи тоже не знаю какие лучше, по цене выбрала бы арахис очищенный.
Рыбу какую можно, соленную селедку часто нельзя наверно кушать?" - А ты всегда с вопросами о здоровье к кулинарам идёшь? Спрашивай у своего лечащего врача. Если врач сказал, но ты не поняла, то спрашивай, уточняй у своего врача.
Арахис не орех, он фасоли, бобам, гороху родственник.

4-5 в день... как Македонский давал своим воинам

Сколько захочется. Вряд ли Вы их десятками есть будете.