Помогите вспомнить. При совдепе было пирожное типа бушетки но гораздо вкуснее чем сейчас

Бисквитное пироженное, называлось "пенёк" , а ещё было много разных, но цена всегда была 22 копейки. а вот рецепт "Пенька" :мука пшеничная - 80 г
сахар - 70 г
яйцо - 2 шт.
джем абрикосовый - 2 столовые ложки
масло сливочное - 100 г
молоко сгущенное - 100 г
коньяк - 10 г
шоколад для оформления. Способ приготовления:
Яйца взбейте с сахаром до увеличения объема в 2–3 раза, всыпьте муку, перемешайте и выложите массу в форму для выпечки, выстланную пергаментом. Выпекайте при 210 °С, пока бисквит не будет пружинить при надавливании.
Для крема взбейте масло, постепенно добавляя сгущенное молоко, в конце влейте коньяк.
Из выпеченного, хорошо охлажденного бисквита вырежьте 8 круглых заготовок толщиной 2 см. 4 кружочка смажьте кремом, сверху на каждый положите кружок, смазанный джемом. Боковые поверхности смажьте кремом и присыпьте бисквитной крошкой, полученной из обрезков готового бисквита. Оформите «пенечки» кремом, посыпкой или тертым шоколадом.

Это обычный бисквит с кремом, буше - совсем другое. А это так и называлось - Бушетка.

Для того, чтобы приготовить бушетку, нужно испечь бисквит и приготовить масляный крем. Для приготовления бисквит, нужно взять яйца, сахар, муку и ложку сметаны, все хорошо взбить миксером и выпекать на среднем огне.

Бисквит нужно разрезать пополам и пропитать. Для пропитки можно взять обычный фруктовый сироп, можно использовать вишневый сок с сахаром, можно взять обычную воду и сахар, сварить и охладить.

Пока пропитывается бисквит, готовим крем. Вареную сгущенку смешиваем с мягким сливочным маслом. . Можно приготовить шоколадную бушетку, для этого и в тесто и крем добавляем немного какао-порошка. Посыпать бушетку можно крошками бисквита. Разрезаем бисквит кружочками, промазываем маслом и настаиваем в холодильнике несколько часов. Украшаем грибочками из масляного белого крема.

"Бушетки" никогда не было. Было "Буше", известное с 19-го в. Заварное тесто и сливочный крем.

Возможно, печенье "Мечта"? Рецепта я не знаю--производилось пром. способом в СПб. Сейчас его не встречаю.

Глядя на фото я только торт сказку вспоминаю, другого не помню а пирожное торты любил.

Безопаснее