Ваши рецепты выпечки тортов/пирожных без муки?!

Грустные

если уж совсем без муки, то попробуйте зефир кремом намазать
можно сделать корзиночки из сыра и положить туда какой-нибудь салат
можно сделать яблочные чипсы и перемазать их кремом
можно просто яблоки запечь с сахаром или мёдом, или вареньем, посыпать орехами
можно орехи прокрутить через мясорубку, добавить сахар и испечь на небольшом огне коржи или небольшие коржики и намазать кремом, можно слоями

Кефир - 300 мл

Яйцо - 2 Штуки

Манная крупа - 1,5 стакана

Соль - щепотка

Ванилин - щепотка

Сахар - 150-200 гр

Сливочное масло - 150 гр.

1. В глубокую миску насыпать манную крупу, влить кефир.
2. Тщательно все перемешать, оставить минут на 25-30, чтобы манка как следует набухла.

3. Взбить в небольшой мисочке яйца, сахар и соль.

4. Добавить размягченное сливочное масло, продолжать взбивать, пока масса не станет однородной.

При желании можно добавить в тесто орешки, цукаты или сухофрукты.

Также можно использовать сушеные ягоды.

5. Добавить в манку ванилин небольшими порциями.

6.Соединить масляную массу с манкой.

7. Взбить тесто так, чтобы не было комочков.

8. Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать горстью манки.

9. Выложить тесто ровным слоем и поставить в разогретую духовку.
10. Выпекать около часа при средней температуре.

11. Готовый пирог вынуть из формы, остудить, посыпать сахарной пудрой.

Также можно смазать жирной сметаной и запечь до румяной корочки (5-6 минут) в духовке.

Есть с джемом и сметаной.

йогуртовый тортик на желатине с фруктами; тортики, в которых основа из уже готового печенья или пряников

простое печенье квадратное размять, замочить в молоке, чтоб была густая масса, потом добавить какао и сахар, перемешать, и в холодильник==============или пряники смешать со сметаной и в холодильник

Рецепт "Орешки". 200 гр слив. масла (размягченного) смешать с сухой детской молочной смесью до однородной массы ( 1 пачка). Скатать в небольшие шарики, примерно с перепелиное яйцо. Обкатать в какао. Охладить в холодильнике.