МОЖНО ЛИ ЕСТЬ ВЗБИТЫЕ СЫРЫЕ ЯЙЦА?

Гоголь - моголь? С добавками? Даааааааааааа! Яйца надо обрабатывать согласно СанПину.

Яйца с Фейри мыть -это круто!
Ответ, если боитесь, то лучше не надо..
а риск есть всегда...

До сих пор не понимаю тех кто моет куриные яйца, хотя конечно это дело каждого. Есть можно, но лучше без скорлупы, даже вымытой )).

Я тебе так скажу:
по молодости я работал в торговле, и к нам периодически приходила
врачиха СЭС-брать смывы.
Так вот, по её словам, за всю 30-ти летнюю деятельность, ей только ОДИН раз
в жизни попался положительный смыв.
Но, это, как она говорила, был такой срачь, что спаси и сохрани матерь Божья!
Свиньи, говорила, чище живут.

Можно. Я сырые яйца пью всю жизнь.
Но надо соблюдать элементарную технику безопасности.
1. Яйца должны быть магазинные, маркированные и лучше если чистые, без трещин. Если яйца не маркированные уже должны вызывать сомнения и тем более если грязные. Значит в месте производства не соблюдается ряд гигиенических и других нормативов. Через трещины внутрь может попасть инфекция (она и так может попасть, но треснуты уже в жарку).
2. Яйца в любом случае нужно помыть в горячей воде с хозяйственным мылом.

Далее можете делать сахарную глазурь на куличи, крема, мокрое безе и просто майонез как это делают многие.

И никаких фермерских и свойских яиц! Белок свежего яйца, аккуратно разбитого на тарелку, держит некоторую форму. В яйце второй свежести растекается даже желток. Эти только в горячую обработку.

Если уж вы так сильно остерегаетесь сальмонеллу, то зачем прибегать к таким агрессивным процессам как мытье фейри, достаточно купить в аптеке перекись водорода и обтирать всё яйцо смоченной ваткой или салфеткой в этой жидкости, вся бяка счищается мгновенно. И никакая сальмонелла вас не постигнет

Я ем. Яйца свежие магазинные тщательно мою горячей водой с содой.
Что-то не слышала чтобы в последнее время в яйцах находили сальмонеллу. Ее куда чаще находят в полуфабрикатах из куриного мяса, в частности фарше.

Думаю, если яйца магазинные, не загрязненные пометом и предварительно вымытые описанным вами способом, то бояться нечего. :)

В кулинарии запретов никаких нет. Можно есть что угодно, если вкусно.
"Есть ли шанс что я заболею сальмонеллой*? " а кулинария как с этим вопросом связана?! Ты не знаешь кто болезнями занимается?

риск заболеть есть всегда
мыть яйца, фейри это перебор. обычного мыла достаточно
если боитесь есть сырые, не надо есть
крем делать можно, потому что будет тепловая обработка
кстати, у нас не встречала грязных яиц в продаже

Можно.

Я не знаю, но есть бы не стала.

Дело ваше, но я бы ни за что не стала есть сырые яйца.

можно заболеть сальмонеллёзом же, кушаем их только в жареном или отварном виде.