Десерты, сладости, выпечка
Девочки, кексы не пропекаются, что делать?
Стоят 40 мин. сверзу уже корочкой покрылись, а внутри до сих пор жидкие. Температура 220 градусов
180°С печь надо.
При выпечке любого кекса нужно соблюдать несколько очень простых правил.
Перед выпеканием разогрейте духовку.
Температура выпечки 160-170°С Ставьте кекс на среднюю полку духовки. Форму и формочки ставьте на противень.
Время выпечки цельного кекса в среднем около 40-45 минут, в формочках 25 минут. Некоторые кексы, из очень жидкого теста, пекут при 150-160° до часа.
Если кекс еще не пропекся но пригорает низ, ставите под низ второй поддон.
Если слишком быстро румянится верх, накрываете его листом фольги....
Перед выпеканием разогрейте духовку.
Температура выпечки 160-170°С Ставьте кекс на среднюю полку духовки. Форму и формочки ставьте на противень.
Время выпечки цельного кекса в среднем около 40-45 минут, в формочках 25 минут. Некоторые кексы, из очень жидкого теста, пекут при 150-160° до часа.
Если кекс еще не пропекся но пригорает низ, ставите под низ второй поддон.
Если слишком быстро румянится верх, накрываете его листом фольги....
Glipi Hetu
60 437
не зная рецепта сложно гадать - предположу что компоненты водянистые - может они на кефире
попробуйте достать и разрезать пополам срезами наверх и опять запечь минут несколько
попробуйте достать и разрезать пополам срезами наверх и опять запечь минут несколько
Софья Коренева
91 350
на 160 с конвекцией пеку
Ольга Украинец
97 601
потому что кексы пекутся 1 час 20 минут при температуре 180 градусов. в конце выпечки температуру не повышают
Что такое кекс? Масляный бисквит? Они долго пропекаются.. и не нужна такая температура. Для кекса размером с хлеб нужно часа полтора..
Гульнара Исаева
65 770
Озвучьте рецепт, будет легче разбираться, я пеку "Столичный" весом почти 1 кг, все пропекается
Наталья Суходольская
83 959
накройте сверху мокрой бумагой, чтоб сверху не сожглись, и уменьшите температуру
Купить кексницу. 15 минут и 4 кекса готовы. За час 16 штук. Пеку по рецепту столичного. Только изюма кладу больше. Кексы безукоризненные. Есть такая штука для выпекания большого круглого кекса с дыркой посередине. Очень красиво. Но мне больше нравятся порционные.
Светлана Литтау
28 270
Ну вариантов много.
Может духовка неисправна, может кексы слишком большие.
Пекли бы на 160, но подольше, я и при меньшей температуре пеку, поставила и забыла, через час погоядываю, через час и двадцать мин. все готово и не пригорело
Может духовка неисправна, может кексы слишком большие.
Пекли бы на 160, но подольше, я и при меньшей температуре пеку, поставила и забыла, через час погоядываю, через час и двадцать мин. все готово и не пригорело
Viktoria Game
10 169
180 градусов до готовности. Готовность проверяют шпашкой.
снизить температуру. поставить на равномерное пропекание. сделать кексы размером меньше
Похожие вопросы
- Девочки бисквит вредничает внутри не пропекается, что делать прям сейчас!???:?
- Когда пеку панкейки (оладьи) , они не поднимаются, получаются тонкие как бумажки и плохо пропекаются. Что делаю не так?
- Пироги (равно как и все остальное) подгорают но не пропекаются - что делать?.
- Девочки мне нужен рецепт как делать слоеное тесто дрожевое с инструкцией пожалуйста!!!!
- Девочки, расскажите как вы пончики делаете? Любые-обычные, творожные, с кремом и без, хочу порадовать. сегодня семейство)
- Девочки! Мама в моём детстве делала торт Наполеон. Очень тонкие коржи выпекала. Крем. Ночь стоял. Ничего вкуснее не ел. Кто зн
- девочки а вы пирожки какие делаете и тесто какое кроме слоёного. рецепт теста какой
- Силиконовые формы для выпечки. Да или нет? Пропекаются ли в нем выпечка или нет?
- Не пропекается торт сметанник
- Тесто не пропекается в яблочном пироге когда добавляю кефир или молоко. Как исправить?