СЛОЕНОЕ ВЕНСКОЕ ТЕСТО. .
1,5 чайные ложки сухих дрожжей (20гр прессованных) развести в стакане теплого молока.
Добавить 1/2 чайной ложки соли, 1 ч. л. сахара и 1 яйцо.
Всыпать 3 стакана муки, замесить тесто. Оно должно быть достаточно мягким, но не липнуть к рукам. Сливочное масло 150гр размягчить при комнатной температуре, либо взять мягкое масло. Тесто раскатать в тонкую большую лепешку. Сливочное масло размазать по поверхности лепешки ровным тонким слоем. Скрутить рулет по длинной стороне лепешки, рулет в свою очередь скрутить в улитку, затем положить ее в целлофановый пакет и отправить на 6 часов в холодильник.
Затем аккуратно раскатать, не вымешивая!! ! (аккуратно сверху прикатать, чтобы тесто
не прорвалось) и разделывать на изделия. Удачи!
Десерты, сладости, выпечка
Девочки мне нужен рецепт как делать слоеное тесто дрожевое с инструкцией пожалуйста!!!!
в домашних условиях очень долго и очень сложно приготовить слоённое тесто
лучше купить готовое
лучше купить готовое
купите в магазине, его сложно делать
слоено-дрожжевое тесто
Ингридиенты:
Для дрожж. теста:
500 г муки
1 пак. сухих дрожжей
80 г сахара
250 мл теплого молока
80 г сл. масла
1 яйцо
1 ч. л. соли
________________________ 2 вариант
Готовите обычное дрожжевое тесто, но без добавления жира. Когда тесто поднимется, выкладываете его на стол и раскатываете толщиной около 0,5 см. Потом берете 100 гр совсем мягкого масла или маргарина и раскладываете по поверхности теста маленькими кусочками. Складываете тесто конвертом и опять раскатываете его. потом опять складываете и опять раскатываете. И так 3-4 раза.
Ингридиенты:
Для дрожж. теста:
500 г муки
1 пак. сухих дрожжей
80 г сахара
250 мл теплого молока
80 г сл. масла
1 яйцо
1 ч. л. соли
________________________ 2 вариант
Готовите обычное дрожжевое тесто, но без добавления жира. Когда тесто поднимется, выкладываете его на стол и раскатываете толщиной около 0,5 см. Потом берете 100 гр совсем мягкого масла или маргарина и раскладываете по поверхности теста маленькими кусочками. Складываете тесто конвертом и опять раскатываете его. потом опять складываете и опять раскатываете. И так 3-4 раза.
Самый лучший рецепт-купить в ближайшем магазине. Мороки часа на четыре не будет, а вот сил и настроения-выше крыши. Да, и слои такие тонкие и так много может сделать только автомат, а мы же не мазохисты, тем более стоит недорого, а качество у теста от Звездного и Ашана на уровне.
с моей стороны конечно глупый ответ, но я не могу не сказать, моя заловка на все наши дни рождения по моей просьбе приходит вот уже много лет с одним и тем же слоёным тортом, но в разной интерпритации в силу её фэнтэзи, но он всегда божественно вкусен, воздуше и больше у меня нет слов, а рецепт она не говорит это секрет её
Похожие вопросы
- нужен рецепт теста. только проверенного.тесто дрожевое на пирожки жареные в масле,только чтобы не очень долго ждать.
- девочки а вы пирожки какие делаете и тесто какое кроме слоёного. рецепт теста какой
- А кто делал слоеное тесто? Поделитесь пожалуйста рецептом. Заранее спасибо!
- Кто делал слоеное тесто в хлебопечке, вот это реальный рецепт ?
- Научите ПОЖАЛУЙСТА делать слоёное тесто в домашних условиях.
- Кулинары, нужен рецепт пирога из слоеного теста, не сладкий и не с сыром и творогом, не скопированный (делали сами)
- Расскажите как вы делаете слоёное тесто и сколько слоечек среднего размера из него получается??? Заранее, спасибо.
- Как Вы делаете слоёное тесто? поделитесь секретами ))) И какие начинки лучше для слоёнок?
- Как делать слоеное тесто для торта??
- научите как делать слоеное тесто!!!