Десерты, сладости, выпечка

Кто делал слоеное тесто в хлебопечке, вот это реальный рецепт ?

2 стакана муки
200 г масла
1 стакан сметаны
1 ст. л. уксуса
замес 10 мин, отдых в холодильнике 1 час
или вот источник
http://hlebopechka.org/sloenoe-testo-v-xlebopechke/
Реально получится или перевод продуктов ?
Слоеное тесто 100 раз раскатывается чтоб получить 256 слоев, это классика... так что тут больше бы подошла тестораскаточная машинка нежели хлебопечка! ((
Надежда Иванова
Надежда Иванова
74 038
Лучший ответ
Светлана Бодрова 100 раз? мне делать нечего ?
Купите готовое и не парьтесь с хлебопечкой.
В хлебопечке можно приготовить дрожжевое или бездрожжевое тесто, а потом прослоить его, раскатывая с маслом. Вот тогда и получите слоеное тесто
Юлия Викленко
Юлия Викленко
58 778
В хлебопечке Вы никакой слойки не сделаете, в лучшем случае, замесите тесто, а раскатывать все равно, ручками придется. Svetlanka хоть и преувеличила немного, для наглядности, но, в принципе, права, слойку нужно раскатывать 4 раза, складывая ее каждый раз вчетверо, таким образом действительно, получается 256 слоев. К тому же, для слойки тесто делается довольно тугое, Ваша печка способна месить тесто для пельменей, например? Если нет, то и для слойки не замесите, только печку испортите (излишняя нагрузка на двигатель)
И, кстати, по Вашей ссылке, конечно, какое-то тесто, но никаких слоев я там не нашла.
RW
Rain Whisper
69 749
Пустая затея. Один раз сделаете классику, как руки отвалятся - сами будете в магазин бегать за ним.
Светлана Бодрова Просто продукты куда-то деть надо, а больше идей нет, маргарин, сметана...
Слоёные булочки с сыромИнгредиенты: 500 г муки200 мл молока
100 мл растительного масла без запаха
1 белок
5 г сухих (15 г свежих) дрожжей
2 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
80 г растопленного сл. масла
300 г свежего сыра (кримчиза, творога... )
1 желток
2 ст. л. молока

Приготовление:
1. Растворить дрожжи в тёплом молоке с сахаром, влить в миску с просеянной мукой и начать замешивать тесто. Добавить масло, белок и соль, вымесить, накрыть миску плёнкой и оставить в тёплом месте, пока тесто не увеличится вдвое. (Я замешивала тесто в хлебопечке. )
2. Готовое тесто (очень податливое и эластичное, как мягкий пластилин) разделить на 8 частей, скатать шарики, накрыть и оставить на 15 минут.
3. Раскатать каждый шарик в лепёшки примерно одинакового размера, уложить их одну на другую, хорошенько смазывая маслом. 4. Полученную стопку перевернуть "с ног на голову" и начать раскатывать, должна получиться лепёшка диаметром 50-70 см.
5. Разрезать её на 16 частей, как на круассаны.
6. На широкую часть каждого треугольника выложить по ложке сыра или творога, загнуть края внутрь и свернуть в рулетик - круассан.
7. Уложить на противень покрытый бумагой, смазать желтком, разболтанным с молоком и поставить подниматься на 1-1,5 часа.
8. Выпекать при 180-200* 25-30 минут, пока булочки не станут румяными.
AA
Aruzhan Abylkas
26 876
можно, но это будет так называемое слоеное тесто быстрого приготовления, подходит для пирожков
Olesya Yugai
Olesya Yugai
20 822