Яблочный пирог с жидким тестом

Шарлотка
На низ сыпят сухарики
Затем яблоки и заливают тестом
Можно бисквитным
Можно тонким песочным
Или сдобным заливным

Это самая обычная шарлотка из бисквитного теста.
ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА.
Три желтка взбиваем с половиной стакана сахара, пакетиком ванильного сахара и двумя столовыми ложками воды в миксере.
В другой посуде взбиваем три белка также с половиной стакана сахара и щепоткой соли.
Затем соединяем желтки с белками, добавляем стакан просеянной муки, полчайной ложки разрыхлителя и аккуратно перемешиваем вручную сверху вниз.
Если разрыхлителя нет-треть чайной ложки соды погасить лимонным соком. Тесто по консистенции должно быть, как густая сметана.
Форму для пирога смазываем маслом, присыпаем молотыми сухарями, раскладываем красиво веером порезанные тонкими ломтиками кислые яблоки (две-три штуки).
Заливаем тестом и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
Затем температуру снижаем до 180 градусов и выпекаем до готовности (еще примерно15-20 минут, в зависимости от духовки). Готовность проверяем деревянной палочкой.
Пирог вынимаем из духовки, накрываем салфеткой и даем ему постоять примерно полчасика. Затем аккуратно переворачиваем на блюдо, так, чтобы яблоки оказались сверху. Остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Советы из практики: форму с сырым бисквитным тестом надо ставить как можно дальше от стекла духовки. Пирог не трясти, резко дверцей не хлопать и вообще ее не открывать в первые 15 минут! Иначе он у вас сядет!!!
Приятного аппетита!

Шарлотка чтоль? Тесто обычное бисквитное делают в основном, хотя кто-как готовит.

5 белков от яиц взбить в пену с 1 стаканом. сахара и 1 чайной ложкой соли в плотную пену, отдельно смешать 5 желтков и 2 стакана муки, медленно вмешать в эту смесь взбитые белки, стараясь не разрушить пузырьки. Все, весь рецепт.
Но я бы не советовала вам выкладывать яблоки на дно формы.
Во-первых, они практически никогда не всплывают
Во-вторых, очень у многих они все-таки умудряются пригорать
В-третьих, вид пирога получается не красивый.
Так что лучше красиво выложить сверху теста, слегка "притопить", и еще и сахаром присыпать - тогда вообще красота будет.
Да и не только из яблок можно делать, а вообще хоть из чего.

Шарлотка?

заливной пирог, по такому же принципу и с другими начинками готовятся

Жидкое тесто?
ПОДЛИИИИИИИИИВКА уууууууууу ням ням ням а а а а ааааа

Шарлотка