Как вы делаете тесто для чак-чак?(свой опыт) Только без цитат из инета. Спасибо.

5 яиц, 0,5 ст молока, мука. замесить тесто. порезать кусочками мелко тесто и в кипящем растит. масле обжарить. затем на дуршлаг- чтобы стекло лишнее масло. мед растопить + сахар. все перемешать, выложить горкой.

я готовлю так

ЧАК-ЧАК (МЕДОВЫЙ)

Компоненты: мёд 300 г, яйца 6 шт. , сахар 1 ст. , орехи 0,5 кг, мука 2,5 ст.

Замесить тесто как на пельмени, скатать колбаски, нарезать на кусочки. Жарить в большом количестве жира, готовые шарики залить медом, добавить орехи и придать массе форму горы, поставить на холод.

Яйца, сахар, масло тщательно растереть, добавить соль, молоко или воду, всыпать муку и быстро замесить крутое тесто. Дать расстояться 40 минут, затем раскатать в тонкий пласт толщиной до 4 мм. Нарезать поперек полоски длиной 15 мм и шириной 4 мм. Своеобразную лапшу обжаривать в кипящем топленом масле до золотистого цвета, откинуть на сито, дать стечь. Мед уварить с сахаром до пробы полутвердого шарика (капля меда, опущенная в воду, не растворяется, а затвердевает в виде шарика) . В сварившийся сироп опустить чак-чак, все хорошо перемешать и переложить в смазанные маслом тарелки, придав блюду форму горки. Чак-чак можно украсить ядрами грецких орехов.

2,5 пиалы муки
2 яйца
30-60 г сметаны или молока
щепотка соли
10 г сахара
20 г сливочного масла
для сиропа:
1 пиала меда
2-4 cт. л. сахара
для жаренья:
1 пиала топленого масла или жира

Честно говоря не знаю что это такое