Почему у меня всегда вытекает начинка?

мороженную вишню восыпать сахаром и положить в дуршлаг, чтобы стек сок, ягоды еще раз посыпать сахаром и использовать для начинки. Сок выпить, сделать компот или кисель, соус. Или: на 500г вишни доб. 100г сахара и 2ст. ложки крахмала с горкой, нагревать до загустения, остудить, выложить на пирог

Пусть в начинку крахмал добавит

дело в закрытости - с сочными ягодами сверху надо делать решёточку из полосок теста - выпекать на небольшом огне чтоб влага выпарилась и не снимать с противня сутки а потом можно резать \\ если вишня свежая то без бобков подержать на ситечке и разложив на тесте половинки как лодочки посыпать сахаром - быстро сделать решётку верха и сразу ставить в духовку без расстойки

Через какое место у тебя вытекает? Выхода тва - либо заткнуть, либо завязать узлом.

прикольный вариант с крошкой печенья. Юбилейное пачку- в брендер.
Крахмал- не то

Ученик, начинка не у тебя вытекает, а из пирогов, надеюсь))) Учись правильно оформлять мысли в слова)) Мало какой жене понравится вытекание начинки из мужа)))

Добавь муки немного в начинку.

пусть жена печет, тогда и вытекать перестанет )

Надо добавить крахмал в начинку и не держать пирог долго, чтоб не растекался. Можно немного наколоть сверху, чтобы пар выходил. Удачи.

Мешай варенье с манкой, или крахмалом. Также можно замешать с толчеными печеньям или панировочным сухарями.

мука

Может ты температуру ставишь слишком высокую или оставляешь слишком долго

Хорошо не личинка))) все поправимо

Аа, так ты это называешь.. ну тут тебе нужен сеалекс.

сделайте вот такой пирог и будет супер! Тут начинка-вишня, сверху посыпала сахаром