Чебуреки сложно приготовить? У вас получаются? В духовке или на сковороде лучше?

В духовке-это уже не чебуреки, а печеные пирожки. Жарить чебурек необходимо при температуре 220-240градусов в большом количестве растительного масла 2-3 минуты. И лучше это делать в воке - удобнее и практичнее (не придется переворачивать для равномерной поджарки) . А если нет вока, то можно и в сковороде с высокими бортами. Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки на резиновом тесте особой формы с хрустящим луком. Сколько поваров – столько и рецептов. Мне сложности и труда не составляет, я люблю возиться с тестом, а чебуреки -это самое легкое для меня.

Получаются... правда я их во фритюре готовлю..)

На сковороде, конечно.

мне нравится и беляши и чебуреки жарить в казане

В мультиварке нормально получаются. Чаша глубокая и масло не летит на все стороны.
Для сковородки нужна специальная сетка, вместо крышки, а то масло до потолка долетит.

Не сложно, но лучше вдаоем. Один лепит, другой жарит

чебуреки полностью погружаются в масло

Очень просто, жаришь во фритюре, я использую для этого казан, чтобы не брызгали на плиту. Тесто для чебуреков можно и готовое купить, если сам не умеешь делать. Фарш лучше взять говядина-свинина, 50/50, побольше лука, чтобы был посочнее. Прищипываешь поплотнее и жаришь минуты по 3-4 с каждой стороны до зарумянивания. Важно масло перед жаркой прогреть как следует, потом можно будет убавить огонь. Удачи))

Если в духовке - то будут пирожки печеные, если на сковородке - то пирожки жареные. Если нет у вас дома фритюра - то уж в сотейнике хотя бы. Чебуреки нужно полностью погружать в масло.

сложно, но можно. пельмени сложнее. это если самому лепить
и только на сковороде

в масле = могу, но не хочу

Чебурек в духовке-нонсенс..

Какая духовка? Их во фритюре жарят.

на сковороде, проще чем вареники/пельмени. Я готовлю по рецепту который на кефире.
раскатываешь тонко тесто и обрезаешь по тарелке размером со сковороду на которой жаришь.
при складывании полумесяцем как раз получится что на сковороду влазит 2 чебурека и масла нужно около 150-200мл.

получаются везде)) вот по такому рецепту - https://zen.yandex.ru/media/juliamulti/kusaem-s-hrustom-vnutri-samyi-sok-recept-pupyrchatyh-cheburekov-5db29e536f5f6f00ae7b9927

и после каждой жарки с масле делать дома ремонт.?
лучше уж пельмени

На сковороде конечно, и масла побольше

Я иногда делаю вместе с пельменями из того же теста и фарша. Жарю на сковороде на подсолнечном масле. Свежие - обалденно вкусные!