Как испечь медовые коржики?

Кихелах (еврейские коржики медовые)
Сбейте яйца с сахаром, продолжая сбивать, добавьте мед и миндаль, всыпьте просеянную муку, пряности (корицу, имбирь, мускатный орех), положите цедру. Замесите тесто и скатайте его в шар, оставьте в холодном месте минут на 30, затем раскатайте как можно тоньше, вырежьте различные фигуры и разложите их на смазанном противне. Пеките на среднем огне минут 15, пока не подрумянятся.

Продукты
яйца 2шт.
сахар 0.75стакана
мёд 0.66стакана
миндаль 0.75стакана
мука 2.5-3стакана
пряности по вкусу
соль 0.25ч. ложки
цедра апельсиновая мелко порубленная1шт.
или цедра лимона мелко порубленная
-------------------
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=57637

Ингредиенты
Мед 3 ст. л. Яйцо 1 шт. Сахар 0,5 стак. Мука 4 стак. Пищевая сода 1 ч. л. Уксус 1 ч. л. Молоко 0,5 стак. Сливочное масло 100 г
Пошаговое приготовление
В кастрюлю с толстым дном отправляем три столовые ложки меда и половину стакана сахара. Отправляем кастрюлю на огонь и, периодически помешивая, ждем, пока сахар с медом станут единой жидкой массой. Достаточно сахар с медом подержать на огне 1-1,5 минуты. Для этих коржиков можно использовать только мед, тогда возьмите его большее количество. Кипятить мед с сахаром не нужно, достаточно их разогреть до 40 градусов, чтобы сахар растаял, а мед стал жидким. Готовим коржики, простой рецепт Выливаем мед с сахаром в миску, в которой будем замешивать тесто. В отдельную посуду кладем 100 г сливочного масла и отправляем на огонь, нам нужно его растопить. Добавляем растопленное масло сладкой жидкой массе, перемешиваем. Для приготовления коржиков подготовьте ингредиенты В отдельную тарелку вбиваем одно яйцо, вилкой разминаем, чтобы белок соединился с желтком, и выливаем его в тесто, перемешиваем. Для приготовления коржиков добавьте яйца Половину стакана молока подогреваем в микроволновой печи и выливаем в тесто, перемешиваем. В стакан высыпаем одну чайную ложку соды и поливаем ее одной чайной ложкой уксуса, перемешиваем и отправляем соду в тесто. Для приготовления коржиков добавьте молоко Пищевую соду можно заменить разрыхлителем. Просеиваем 4 стакана муки, добавляем муку постепенно в жидкую массу и замешиваем тесто. В начале замешиваем тесто ложкой. Затем рабочую поверхность посыпаем мукой, выкладываем тесто и вымешиваем его руками. Тесто долго вымешивать не нужно. Оно получится мягким, липнуть к рукам не будет. Для приготовления коржиков замесите тесто Теперь берем скалку и раскатываем из теста пласт толщиной примерно 1 см. Для приготовления коржиков раскатайте тесто При помощи формочек для печенья, стакана или форм для кексов вырезаем печенья. Мы вырезали формой для корзиночек, у нас получилось 16 штук. Противень застилаем пергаментной бумагой, при необходимости, смазываем ее растительным или сливочным маслом. Выкладываем заготовки из теста и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут. Готовые печенья или коржики станут румяными, можете их доставать. Для приготовления коржиков сформуйте изделие Перекладываем на сервировочное блюдо, сверху посыпаем сахарной пудрой и можем подавать к чаю. В качестве украшения можно использовать растопленный шоколад, кокосовую стружку. При желании, можно сделать на поверхности коржиков рисунки при помощи сахарной глазури. Коржики получаются очень сладкими и вкусными.
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/korzhiki/retsept-10.html

А что только мужчины у нас знают?:)