Подскажите рецепт хороший

Тут никто этого не умеет. Сейчас всё наврут тебе.

Самый классный и простой:

4 яйца и 1 стакан сахарного песка

взбиваются при помощи миксера до того момента, пока масса не станет цвета сливочного масла. Добавьте потом один стакан муки и еще раз взбейте.

Полученное тесто должно быть консистенции сметаны. Для начинки возьмите 3-4 яблока, желательно кислых, например, антоновку, очистите их от кожуры и мелко нарежьте. Затем антоновку следует высыпать в форму, смазанную маслом. Добавить по желанию немного
изюма, грецких орехов и залить сверху тестом. Потом, прямо в форме, перемешать ложкой яблоки с тестом, разровнять поверхность и отправить в
духовку. Готовность шарлотки легко проверяется при помощи деревянной зубочистки.

Вместо яблок можно использовать порезанные на четвертинки сливы.

Печется довольно быстро. Если верх стал подгорать, а середина еще сыровата, прикройте форму фольгой.

яблоки - 4 шт
яйца - 4 шт
мука - 6 ст. л
сахар - 6 ст. л
ванилин по вкусу
слив. масло для смазки

яйца взбивать с сахаром 10 мин, добавить просеянную муку, ванилин, аккуратно перемешать

яблоки очистить и нарезать

форму смазать, выложить слоями тесто-яблоки-тесто-яблоки

а в интернете нет ни одного рецепта?

5 яиц разделить на белки и желтки, белки взбить до пиков с добавлением 1 стакана сахара , (до пиков ) , желтки взбить отдельно со щепоткой соли, потом все соединить и аккуратно добавить стакан просеянной муки .(соду или разрыхлитель не добавлять) Хорошо взбитые белки и есть разрыхлитель .Выпекать 40 минут при 180 градусах (духовку разогреть предварительно минут 15.в духовку не заглядывать пока выпекается

Гугл в помощь - море рецептов, с разными нюансами. Или в гугле забанили?

гугл знает

Ингредиенты
6-8 шт. яблоко
1 стакан сахар
3 шт. яйцо
0,5 пакетика разрыхлитель
1 стакан мука
(или майонез) 3 ст. л. сметана
щепотка ваниль
Яблоки моем и нарезаем дольками, удаляя сердцевину. Включаем разогреваться духовку (180-200 градусов).

Взбиваем яйца и сахар до растворения сахара. Добавляем сметану или майонез и снова взбиваем несколько секунд.

Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и аккуратно высыпаем в сладкую смесь. Добавляем ванилин. Замешиваем негустое тесто, как на оладьи.

Смазываем форму растительным, а лучше сливочным маслом. Красиво выкладываем в форму яблоки. Заливаем половиной теста. Снова выкладываем яблоки и сверху остаток теста.

Выпекаем примерно минут 25.
Готово :))