На каком тесте лучше готовить пиццу?

Девочкиии! Вкуснее теста для пиццы я еще не делала! Рецепт - супер!
Но все по-порядку.. .
Тесто для пиццы от Вольфганга Пака
Опишу процесс, как делала его я:
Ингридиенты:
пакетик 11 гр. сухих быстрых (я брала "Саф Момент");
1 ч. ложка меда;
1 ст. теплой воды;
2 стакана (по 250 гр. ) муки;
1 ч. л. соли (вообще не знаю что такое кошерная соль );
1 ст. ложка оливкового масла.
Количество муки уменьшила, т. к. при замесе увидела что 2-х будет более чем достаточно!
Редко делаю дрожжевое тесто с помощью миксера, т. к. считаю, что оно должно чувствовать тепло рук. В маленькой миске смешала дрожжи с медом и залила кашицу водой. Хорошо промешала вилкой и оставила на 5 минут - вода слегка вспенилась, дрожжи растворились.
Муку, соль и масло хорошо перемешать, влить медово-дрожжевую смесь. Интенсивно вымешивайте тесто, пока оно не станет отлипать от стенок.
Рабочую поверхность присыпьте мукой и вымешивайте тесто на столе не менее 10! минут. Не поленитесь! Оно станет очень эластичным, не липким и послушным. Уложите тесто в миску и оставьте на 30 минут в теплом месте, накрыв полотенцем.
Кажется, что теста получается очень мало, но за 30 минут шар из теста который помещался у меня в руках увеличился в 3 раза:

Затем разделите его на 2 части, из которых раскатайте скалкой или сформируйте руками круг. У меня получилось 2 круга по 35 см.
Поразило то, что я впервые, без помощи скалки смогла сформировать человеческий круг для пиццы, тоненький и с приподнятыми бортиками!
Далее делайте пиццу - какую захотите! У меня была
пицца "Времена года":

1 часть с салями - Зима;
2. с креветками - Весна;
3. с помидорами - Лето;
4. с болгарским перцем и чесноком - Осень.
Основу под салями и креветками смазывала томатной пастой, остальные 2 - ничем.
Сверху, естественно, сыр. Оливки в качестве вкусового наполнителя и элементов украшения.

Вторая пицца была напополам с салями и креветками:

Вкуснотища!
Рекомендую!

покупаю готовую основу для пиццы. по 50 руб за 2 шт. Достал из морозилки и приготовил на раз, а если дрожжевое заводить, то ведь этой пицыи на неделю наверетенить можно, замучаешься есть.

На дрожжевом, самоделешном :).

мне нравится на слоеном

Учитесь на дрожжевом, это будет лучше, чем на других ! Удачи вам !

я делаю на тесте для жаренных пирожков)

мне дрожжевое не нравится- получается толстовато и напоминает пирог. делаю слоеное тесто или беру магазинное. и совсем не понимаю когда начинку заливают яйцами...

однозначно дрожжевое)) ) HE,спасибо за рецепт

На дрожжевом получается лучше

тут конечно дело вкуса, но я отдаю предпочтение дрожжевому!!!