Знатоки, пожалуйста расскажите как сделать Бельгийские вафли.

Речь идёт о вафлях, которые на родине, в Бельгии, называют "брюссельскими".

Кондитер из Бельгии по имени Вальтер Клеман одним из первых начал продавать бельгийские вафли со взбитыми сливками и клубникой в США, в Сиэтле, в 1962 году. Начиная с этого времени бельгийские вафли широко распространились по США. Их название было изменено, в частности, потому, что не все американцы могли правильно идентифицировать Брюссель как столицу Бельгии.

В США бельгийские вафли часто изготовляются круглыми (по форме круглой вафельницы), с возможностью в дальнейшем разделить их на сегменты, напоминающие по форме куски пирога (но чаще их подают целыми).

Первоначально брюссельские вафли состояли из пшеничной муки, дрожжей, сахара, молока, воды, сливочного масла, соли и взбитых яичных белков. Сегодня в США вместо дрожжей зачастую используют разрыхлитель, а вместо сливочного масла — маргарин.

Рецепт:

Секрет рецепта в том, что белки и желтки взбиваются отдельно. В результате получаются нежные, мягкие, слегка сладкие вафли.

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 яйца
250 гр. муки
1 1/2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
3 ст. л. сахарной пудры с ванилью или 3 пакетика ванильного сахара
250 мл молока
100 гр. сливочного масла

Приготовление:

Отделить белки от желтков, взбить белки с щепоткой соли. В отдельной чашке смешать муку, разрыхлитель, соль, сахарную пудру, немного молока. Добавить желтки, перемешать и постепенно влить молоко. Получается не очень жидкое и не совсем густое тесто. Растопим сливочное масло, введем аккуратно в тесто и перемешаем.

Аккуратно введем белки,

тщательно перемешиваем массу.

и сразу приступаем к выпечке

https://ru.wikipedia.org/wiki/Бельгийские_вафли

https://www.edimdoma.ru/retsepty/39640-bryusselskie-vafli

https://www.google.com/search?q=брюссельские+вафли+рецепт&oq=брюссельские+&aqs=chrome.2.69i57j0i67l2j0i512j46i175i199i512.6551j0j7&client=ms-android-hct&sourceid=chrome-mobile&ie=UTF-8

вот рецепт https://youtu.be/7_wuVI4ywnk

Не скажу и гуглу передам что бы не говорил)

Ингредиенты:
Масло сливочное - 100 Грамм
Сахар - 100 Грамм
Яйцо - 2 Штуки
Мука - 130 Грамм
Разрыхлитель - 0,5 Чайных ложки
Соль - 1 Щепотка

Когда сливочное масло подтает и станет мягким, выкладываем его в миску, добавляем сахар, соль, перетираем до однородной консистенции, добавляем яйца по одному, после каждого хорошо перемешивая, добавляем разрыхлитель и взбиваем блендером. Не прекращая взбивать добавляем просеянную муку.

Это стандартный рецепт, далее уже готовите, исходя из ваших форм, духовки и тд

Побольше масла, чтобы не пригорали. Но на деле выходят даже из бисквитного или картофельного теста.
-

Их надо делать в Бельгии. Только тогда они станут бельгийскими.

Приехать в Бельгию, испечь там вафли.

Берёшь деньгу доходишь до магазина, выбираешь, несёшь на кассу и оплачиваешь

Лучше купи

Браузеры с поисковиками тебе в помощь.