Настоящее сицилийское мороженое!
Для того, чтобы приготовить сицилийское мороженое, вам понадобятся следующие ингредиенты:
* 0,5 л молока, 5 яичных желтков
* 135 грамм сахара, щепотка ванили
* 300 мл взбитых сливок
* 100 г измельченных фруктов
* 60 г измельченного миндаля
* 100 г горького шоколада
* 1 пачка мороженого 250-500 грамм
Для начала надо разогреть молоко с добавленной в него ванилью. Затем молоко остудить. После того, как молоко станет холодным, надо добавить в него яичные желтки, предварительно взбитые с сахаром. Полученную смесь варить непрерывно помешивая, но не доводя до кипения. В конечном итоге должен получиться теплый крем, который нужно положить в мороженое. Мороженое с кремом поместите в нержавеющую посуду круглой формы емкостью 1 литр и положите ее в морозилку. Тем временем взбейте сливки, добавьте в них измельченные фрукты, миндаль, шоколад. Этой начинкой заполните основную смесь с мороженым и поставьте в морозилку на 4 часа.
Эксклюзивное сицилийское мороженое готово! Подавать его лучше всего порезанным на кусочки.
