Десерты, сладости, выпечка
Замороженный в морозилке хлеб надо размораживать прямо внутри тостера или на полочке для булочек?
Анна Лебедевич
41 970
Замороженный домашний хлеб получает дополнительную ферментацию в процессе заморозки, он более полезен, чем испечённый и порезанный для употребления. Нужно дать свежеиспеченному хлебу остыть и дозреть после выпечки. В зависимости от вида хлеба этот период может отличаться. Например, пшеничный хлеб можно упочреблять после полного остывания, а ржаной спустя сутки после выпечки. Если ржаной сразу разрезать, то мякишь будет клёклый, будет слипаться. Замороженный хлеб правильнее не размораживать, а сразу готовить в тостере.
Анна Лебедевич
Спасибо :)
Интересные подробности, не знала)
Интересные подробности, не знала)
замороженный
хлеб ?
первый раз слышу это извращение ..
хлеб ?
первый раз слышу это извращение ..
Ираида Зайцева
во многих забегаловках - обычно привозят замороженные булки, пироги и т. д..., а потом их размораживают в микроволновках и продают как свежую выпечку....
Сразу в тостере.
Елена Левченко
63 639
на кой вообще замораживать хлеб?
Любовь Бунец(Браташова)
78 010
{Евгеша} =*))
чтобы он не плесневел
Анджела Файзрахманова
Его цели за гранью нашего понимания
Анна Лебедевич
Он так дольше хранится чем просто свежий. Особенно если его едят мало, экономно и выкидывать не приходится. Свои свойства сохраняет, многие так делают. А не покупают каждый день новую буханку.
Очень интересно что такое полочка для булочек. Пожалуйста, просветите темноту дремучую!
Анна Лебедевич
Вот эти поднимающиеся железки сверху тостера, есть во многих моделях. Решетка для подогрева, подставка для булочек, по разному называют.
Ольга Сасаева
Спасибо, буду знать.
Размораживается при комнатной температуре 25 минут, можно вынуть на ночь
Медина Исалиева
82 413
Анна Лебедевич
Ввиду наличия тостера, интересовало размораживать В нем или НА нем
Медина Исалиева
Ваше дело можно и в бане
при комнатной температуре
ёба, полочка для булочек, а я до сих пор на сковородке жарю
При комнатной температуре.
Ирина Татаркина
53 908
В микроволновке размораживаю 200 гр булочку 30-40 сек.
Татьяна Рассохина
50 572
В тостере. Я размораживаю в микроволновке.
Толкын Досжанова
37 558
Да сразу на сковородку! А если перед заморозкой хлеб (булку) пропитать пряностями (чеснок, оливковое масло, укроп и т. п.), то очень вкусно!
Славянка Снегири
27 386
думаю, что если в тостер кидать замороженный, то влага от быстрой разморозки будет попадать в тостер... но это неточно :)
Лично я, после того, как выну хлеб из морозилки, жарю его в тостере
Надежда Куницкая
469
Если в тостере есть программа разморозка конечно можно в моём редмонтовском есть, сначала размораживаю, потом подогреваю))
ни разу не сталкивался с заморозкой хлеба. съедаю. воспитан в СССР. хлеба у обеду в меру бери. хлеб драгоценность. им не сори
Анна Лебедевич
Я мало его ем, но так получается что пеку большими буханками сразу) И чтоб не испортился, замораживаю) Он так может очень долго храниться) Этот вариант как раз таки "не сорит" им, в отличие от тех, кто не осилив булку потом выкидывает остатки, тк при комнатной температуре быстрее портится.
Похожие вопросы
- Почему не получается печь хлеб без хлебопечки? (вопрос внутри)
- Почему мокнет свой хлеб через два дня внутри Почему мокнет свой хлеб печеный через два дня внутри?
- Как сделать простые булочки с замороженными ягодами?
- скажите пожалуйста рецепт хлеба "ромашек" и гамбургерных булочек
- Почему выпечка не получается? Все время выпекается и булочки и хлеб "твердыми" снаружи. Внутри без пор вообще. Как..
- Куда можно сбыть большое количество хлеба, булочек и пирогов?
- Кто-нибудь покупает замороженный хлеб? Есть в продаже почти готовые и замороженные багеты и чиабаты.
- Как приготовить пирог из замороженных слив? Надо размораживать их или нет?
- Пирожки из бездрожжевого теста с клубникой. Дайте рецепт.Ягода заморожена-её размораживать
- Дорогие хозяюшки! поделитесь рецептами булочек не сладких(чтобы с супом можно было есть вместо хлеба) или хлеба. Спасибо