Дорогие хозяюшки! поделитесь рецептами булочек не сладких(чтобы с супом можно было есть вместо хлеба) или хлеба. Спасибо

чесночные булочки с сыром:

6 стаканов муки
2 ст. л. сухих дрожжей
1 яйцо
1/8 стакана растительного масла
8 зубчиков чеснока
1 стакан тертого сыра
1 ч. л. соли
примерно 2 стакана воды

Для смазывания и посыпки:
растертый яичный желток
2 ст. л. сушеного орегано

В большой миске перемешать муку, дрожжи, слегка взбитое
яйцо и растительное масло. Понемногу подливая воду,
замесить мягкое и эластичное тесто. Дать ему отдохнуть
10 минут, а затем добавить пропущенный через пресс чеснок
и сыр, хорошо вымесить и поставить в теплое место
подходить.
Когда объем теста увеличится вдвое, обмять его и слегка
вымесить на присыпанной мукой поверхности. Разделить на
40 частей, из каждой сформовать шарик. Выложить их на
смазанный маслом противень и оставить подходить вторично
на 30 минут.
Смазать булочки желтком, посыпать орегано и поставить
в духовку, заранее нагретую до 180 градусов.
Печь примерно полчаса или до тех пор, пока как следует
не подрумянятся.

есть еще много вариантов на сайте)

Тесто дрожжевое

В муку добавляют все, кроме молока и масла. Замешивают (лучше по рецепту на пакетике с дрожжами) вливая молоко в просеянную муку, а потом масло. Муки сразу кладут лишь половину, подсыпая потом при каждом перемешивании. За 4~5 часов (если дрожжи быстрые или в комнате жарко, то 2~3 часа) его несколько раз перемешивают, если оно, поднявшись, убегает. Раскатывают на присыпанном мукой столе и дают постоять.

2 стакана муки, 1 с. л. сахара, ½ ч. л. соли, 250 г молока или кефира, 1 яйцо, ½ пакета дрожжей, 50 г постного масла

На этом тесте все делал - и любые пироги. и плюшки.

Вот такие мне понравились....А с борщом... мммм....все, слюнки потекли ручьями.. .
http://forum.say7.info/topic8151.html

300 г муки, стакан молока, 10 г дрожжей, столовая ложка растительного масла и столько же сахарного песка, 0,5 чайной ложки соли.

В теплом молоке разведите дрожжи, соль, масло, сахар для брожения и подождите, пока дрожжи не начнут пузыриться. Замесите тесто – в миску высыпьте муку, залейте молоком с дрожжами, перемешайте ложкой, а затем хорошенько разомните тесто руками. У вас должен получиться такой симпатичный колобок – поставьте его в теплое место.

Когда тесто поднимется – колобок станет в два раза больше – снова разомните его и сформуйте небольшие шарики, выложите их на смазанный маслом противень и снова поставьте ненадолго в теплое место. Чтобы пампушки были блестящими, смажьте их разболтанным яйцом - и в духовку.

Пока пекутся, приготовьте чесночный соус: 2 - 3 крупных зубка разотрите с солью, влейте столовую ложку растительного масла, и 2 столовые ложки холодной кипяченой воды - по консистенции соус должен напоминать густую сметану. Подавая к борщу пампушки, макните их верхнюю часть в соус.

полстакана теплой воды, четверть стакана сахара, полстакана масла растительного, 25 г дрожжей, свежие, соль, мука -тесто быстрое, вкусное.