Пирожки из бездрожжевого теста с клубникой. Дайте рецепт.Ягода заморожена-её размораживать

сделай один пирог открытый. 1 стакан кефира. пол чайной соли. 100 грамм маргарина или масла слив растопленого. муки сколько войдет. чтобы легко отлипалось от рук и раскатывалось. выложи тесто на сковороду постелив бумагу и выложи тесто. посыпь на тесто сухарями панировочными и сверху выложи клубнику. выпекай.

Тесто яичное:
Яйцо, мука, сахар.
Замесил очень густое, но элистичное тесто, аздели на 2 части.
Одну часть раскатал положил в форму так, что бы получились высокие бортики
Вытащи замороженую клубнику из морозилника
Уложи на тесто с замороженную клубнику и посыпь сахаром
Вторую часть теста раскатай прикрой клубнику сверху
Защипай.
Ставь в духовку.
Через 10 минут смажь яйцом верх
И пеки до готовности

ПРимерно то же самое и вареники

Но вот пирожки такого издевательства не выдержат и там надо сначала размораживать, сливать сок, добавлять крахмал и сахар, а потом уж использовать для начинки. Иначе начинка "убежит"

конечно, разморозить нужно, потом добавить сахара и чуть крахмала, чтобы начинка не потекла

на пирожки можно сделать и и очень вкусное пресное тесто. на 1 литр молока 2 яйца, пол пакетика разрыхлителя для теста, щепотка соли, сахара, замесить не очень крутое тесто, дать ему отлежаться накрыв полотенцем 30 минут делать пирожки и жарить. Просто и вкусно.
ягоду разморозить сок слить, отдельно смешиваем сахар с крахмалом (от количества ягоды 1 -1,5 столовые ложки) на тесто кладём начинку и немного смеси сахара с крахмалом, при выпечке сок выбегать не будет, я так и вареники с ягодой делаю с этой смесью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!