подскажите пжл рецепт бисквитного теста?))

2 яйца, 250 гр сахара, 250 гр сметаны, чайная ложка гащеной уксусом соды, и муки, чтоб довести тесто до состояния густой сметаны, можно ванильного сахара добавить или какао порошок, выпекать в духовке в глубокой форме, 20-30 минут до готовности !!!

Пеку этот бисквит с самого детства, научила всех знакомых, всегда у всех получается.
3-4 яйца (зависит от размера формы)
1 стакан сахара
1 стакан муки (не "утаптывать" ее в стакане, а просто насыпать)
1 чайн. ложка разрыхлителя
Яйца с сахаром хорошо взбить миксером, добавить разрыхлитель и постепенно всыпать муку, все время продолжая взбивать. Формочку смазать сливочным маслом и присыпать манкой. Готовый бисквит можно разрезать на коржи и перемазать любым кремом. А можно и просто так съесть. Летом, когда есть свежая клубника, можно сделать клубнику под снегом - на горячий бисквит выложить разрезанные пополам крупные ягоды и сверху шапкой уложить взбитые яичные белки с сахаром (из расчета 2 стол. ложки сахара на 1 белок) . Поставить в холодильник на несколько часов. Я люблю еще и в середину (между коржами) положить ягодки. Приятного аппетита!!!

А у меня рецепт немного другой, для бисквитного коржа: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира (можно использовать сметану, молоко и т. п. ) и сода, мука (сыпать пока не получиться консистенция средней сметаны) . И в духовку на 15-20 минут. :)
Удачи! :)

1 яицо взбиваете до белой пены с 1 стаканом сахара, 50гр сливочного масла, пару ложек растительного, 1 ст. л. вина (водки, пива) что есть под рукой, 1ч. л. соды гашеной уксусом, 1 ч. л. разрыхлителя, 1,5 стакана муки, все перемешать, обязательно смажьте сковороду раст. маслом и слегка посыпьте манкой, выливайте смесь минут 20 и все готово!

Бисквитный торт

Тесто: 1.2 стакана муки, 1 стакан сахара, 8-9 яиц. Возможен любой масляный крем.

Яичные желтки растереть с сахаром добела, смешать с мукой и осторожно ввести взбитые до крепкой пены белки, можно добавить цедру лимона, апельсина. Полученную массу переложить в форму, выпекать в духовке 15-20 минут.

Масляный крем со сгущенным молоком.

200 гр. сливочного масла, 200 гр. сгущенного молока.

Размягченное масло взбить до образования пышной пены, постепенно добавлять сгущенное молоко. Вместо сгущенного молока можно взять 1/2-3/4 стакана молока и 100 гр. сахара, поварить и охладить.
------------------------------------------

Мука 2 стакана. Яйца 10 штук. Сахар-песок 1 стакан. Ванильный сахар 1/4 порошка.

5 яиц, 1 стакан сахара, взбить до увиличения масы в 2 раза, 1 стакан муки, все нежно перемешать ( бисквит не любит когда его трясут) выкладываем в форму выстланную пергаментной бумагой не в коем случае не смазываем не какими жирами этого бисквит тьже не любит выпекаем в розогретой духовке до 220 градусов дверцей духовки не хлопать биквитное тесто очень нежное и вредное. Удачи! надеюсь у вас все получиться