Десерты, сладости, выпечка
Как сделать тесто для оладий на сгущенном молоке?
Как сделать тесто для оладий на сгущенке? Не добавлять сгущенку к готовым оладьям, а сделать тесто со сгущенкой? Много ли нужно сгущенки для теста на оладьи?
Таня Вольская
53 318
Развести сгущенку теплой водой до состояния обычного молока, а дальше по раписанию, только сахара меньше обычного.
Тут главное-дрожжи.
Альбина Калиахмет
никаких дрожжей, ты что - можно чуть соды
Тигра Тигренок
я прользуюсь разрыхлителем.
налей три четверти стакана воды, разболтай в нем сгущенку, чтоб по вкусу напоминало подслащеное молоко. перелей в мисочку добавь соль, ванильный сахар яйцо и перемешай. добавь разрыхлитель и муки для слабого теста. хорошенько перемешай, чтоб небыло комков. тесто готово для жарки блинов
Марина Богомолова
63 129
Разведи сгущёнку и получишь молоко
По рецепту "молочная девочка" только муки чуть больше.
Татьяна Ефимова
20 074
неужели сгущенки много.
блин я ж хотел завязать с мучным еще и сладким!!!
Лучше оладушки просто пресными сделать с третью чайной ложки соды. А в сгущ лучше макать. Поверьте эстету так лучше особенно если правильно сделали тесто и жарили БЕЗ масла.
-
Со сгущем ничего особенного просто вместо воды в тесто добавляйте смесь воды со сгущем. Лучше послаще ибо готовое тесто абсорбирует впитываемость сахара языковыми луковицами и сахар плохо ощущается.
-
Мешайте сгущ с водой пока не получится белая сладкая молочная вода. Стакан муки рассыпать по дну тары равномерно и медленно помешивая подливать сгущную воду. Плотность теста такова что оно не тугое но вполне жидко падает обратнов тару если черпануть ложкой и вылить обратно. Не густое но и не жидкое. Тут просто нужен опыт. Жидко получилось - больше муки. Туго - больше сгущной водЫ.
-
Блин во как так получается что до 14 лет я делал и муравейники и наполеоны на сгуще, а теперь просто забыл как я это делал. Вкус помню, а как готовил воссоздать немогу.
Может это болезнь?
---
А да. на стакан муки четверть чайной ложки дрожжЕй или стакан кефира. Просто перемешать все само подняться должно ибо 21 век.
Лучше оладушки просто пресными сделать с третью чайной ложки соды. А в сгущ лучше макать. Поверьте эстету так лучше особенно если правильно сделали тесто и жарили БЕЗ масла.
-
Со сгущем ничего особенного просто вместо воды в тесто добавляйте смесь воды со сгущем. Лучше послаще ибо готовое тесто абсорбирует впитываемость сахара языковыми луковицами и сахар плохо ощущается.
-
Мешайте сгущ с водой пока не получится белая сладкая молочная вода. Стакан муки рассыпать по дну тары равномерно и медленно помешивая подливать сгущную воду. Плотность теста такова что оно не тугое но вполне жидко падает обратнов тару если черпануть ложкой и вылить обратно. Не густое но и не жидкое. Тут просто нужен опыт. Жидко получилось - больше муки. Туго - больше сгущной водЫ.
-
Блин во как так получается что до 14 лет я делал и муравейники и наполеоны на сгуще, а теперь просто забыл как я это делал. Вкус помню, а как готовил воссоздать немогу.
Может это болезнь?
---
А да. на стакан муки четверть чайной ложки дрожжЕй или стакан кефира. Просто перемешать все само подняться должно ибо 21 век.
Жанна Акажанова
16 940
не мкого тк сгущенка содержит много сахара и будут карамелизироваться ( коричневень) при жарке.
Жанна Акажанова
Зато с корочкой снаружи и немного сырые внутри. Чтобы НЕ мочеными получились а именно мягкими (немного сырыми) нужно пропекать под крышкой настроив плитку так чтобы и грела и не жгла. У меня это чуть меньше трети максимального нагрева плиты.
Похожие вопросы
- Должно ли увеличиться в объёме дрожжевое (дрожжи не сухие) тесто на оладьи, на топлёном молоке?
- Как сделать крем для торта из сгущенного молока и сливочного масла?
- Стесняюсь спросить))) А можно ли готовить блинчики на сгущенном молоке?))) И если да,то как правильно сделать тесто?)
- Как постряпать маленькие калачики из сгущенного молока?
- Подскажите кулинары!! ! Как сделать тесто дрожжевое из теплого молока.
- Сделал шоколад из порошка какао и сгущенного молока не застывает Что сделал не так?
- Собираюсь сделать торт из покупных бисквитных коржей на основе крема из масла и сгущенного молока..
- В мультике про Винни-пуха,кролик спрашивал у пуха что тебе намазать меда или сгущенного молока,а что пух ответил
- Рецепт сгущённого молока кто знает????Подскажите!!! Плизззз!!!!
- Пропадает банка сгущенного молока! Посоветуйте рецепт вкусного тортика с ним!!!