Рецепт сгущённого молока кто знает????Подскажите!!! Плизззз!!!!

Сгущенку любят все – взрослые и дети. С сгущенкой мы делаем торты, едим блины, варим из сгущенки каши, кисели и пр. Конечно, сгущенку можно купить, но наверняка вам приходилось досадовать, открыв очередную банку сгущенки, мол, жидковата, не слишком сладкая и т. д.

Чтобы сгущенка вам всегда приходилась по вкусу, сделайте ее сами. Рецепт приготовления сгущенки совсем простой. И, хотя вы затратите на приготовление сгущенки много времени, зато вы получите качественный продукт, свежий и без консервантов.

Чтобы приготовить сгущенку по этому рецепту, на 1,5-2 литра цельного молока (еще лучше, конечно, сливки) нужно взять килограмм сахара. Сахар засыпаем в таз для варки варенья, наливаем немного воды, чтобы смочить его, ставим на огонь и варим сироп. Когда он покипит хорошо минут пять, вливаем молоко. Огонь убавляем, и так томим, периодически помешивая, чтобы не пригорело. Варить сгущенку придется долго, если нет времени - можно в 2-3 приема. Когда масса в тазу станет густой и тягучей – сгущенка готова.

Если хотите заготовить сгущенку впрок, разлейте его в горячем виде по тщательно вымытым и стерилизованным банкам, закатайте крышками и поставьте в холодное место.

взять молоко (максимально жирное) , на 3л. молока берете 0,6-1 кг. сахара и кипятите: молоко доводите до кипения, сахар добавляете постепенно, чтобы лучше растворялся. Молоко надо кипятить часа 3, чтобы оно уварилось почти в два раза, получилась сгущенка. Ззатем сгущенку ставите в духовку еще часа на три-четыре. В духовке катрюля должна быть накрыта крышкой или фольгой. Терпения Вам и приятного аппетита!

блин.... легко!!!! открываешь банку и еш!!! =))))и не парься!!..

Молокозавод всё знает!
У него и спрашивайте!

там надо сливки, сахар, а дальше не помню

Думаю надо добавить в молоко сахар и поставить на антресоль на пару недель.