Какой десерт можно сделать с применением тарталеток?

банка сгущёнки + сок одного лимона, взбиваем до состояния пены, заполняем тарталетки, украшаем.

любой! единственный нюанс: различайте сами тарталетки, они разные по тому продукту, из чего сделаны! есть тонкие, хрустящие, вафельные, а есть из песочного или слоеного теста - более тяжелые, рассыпчатые, их обычно делают с более крупным объемом для заполнения.. обычно я покупаю такие.. нынче впервые попались на глаза маленькие,тонкие, купила их и наполнила красной икрой и творожным сыром.. а тарталетки пока стояли на тарелке - размякли! хруста уже не было, получились как резиновые, хотя тоже не плохо.. так что читайте этикетку какие тарталетки покупаете!

шишки в шоколаде

взбить белковый крем = один яичный белок на пакет сахарной пудры -
а поверх крема ягоды из заморозки или из варенья \\
но на старый новый год можно повторить и с несладкими наполнителями - в пятницу

Можно купить сливки для взбивания (33%), взбить их с сахарной пудрой до загустения. На дно тарталеток выложить немного любимого джема (абрикосового, например), сверху - сливки и посыпать тёртым шоколадом, или кондитерской посыпкой специальной.

промазать их шоколадом, легкий крем+фрукты/ягоды

Смотря какие тарталетки. Для пирожных например нужны песочные, сладкие тарталетки.
Если вы обычные тарталетки наполните просто чем-то сладким, тоже не беда. Самое простое - сметана густая, смешать с сахаром и смазать донышко + кусочек зефира + посыпать тёртым шоколадом сверху. Будет не плохо.

Со свежими или консер. фруктами;
С белковым / заварным кремом;
С ягодами;
Творог с изюмом;

Да любой....

Наполни тарталетки заварным кремом, укрась ягодкой, вот уже и десерт. Можно сделать лимонный курд, это крем такой.

Наполнить разными ягодами и залить желе.

пирожные

Шоколадное мороженое