кто знает рецепт торта "Иван кучерявый"?

Лен, спроси у парикмахера ;)

"Торт "Кучерявый мальчик""

Майонеза (можно самого дешевого) — 250 г
Яиц — 4 шт
Сахара — 1 стак.
Соды гашеной — 0.5 ч. л.
Муки — 1 стак.
Какао — 5 ст. л.

Масла — 50 г
Молоки — 2 ст. л.
Сахара — 4 ст. л.
Какао — 4 ст. л.

Сметаны — 500 г
Сахара — 1 стак.

Рецепт "Торт "Кучерявый мальчик""

Готовим тесто:
Майонез смешиваем с яйцами и сахаром, все взбиваем. обовляем гашеную соду и муку-снова все перемешиваем. Затем тесто делим на 2 части. одну часть выпекаем на форме, смзанной подсолнечным маслом, до образования румяной корочки, минут 20. В оставшуюся часть добавляем какао и перемешиваем. Затем так же выпекаем.
Готовим глазурь:
Растопить сливочное масло, не убирая с огня добавляем молоко и сахар, в последнюю очередь какао, при постоянном помешивании получам однородную массу.
Итак, первый "белый" корж готов! Смазываем его шоколадной глазурью.
Готовим крем: взбивам сметану с молоком.
Второй корж нарезаем на квадратики размером 2. 5 *2. 5 см. , все кубики вываливаем в креме и выкладываем на первый корж.
После чего заливаем получившийся тортик оставшейся шоколадой глазурью. Торт готов. Можно кончно еще подержать его с часок в холодильнике (если время позврляет) .
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! !

Торт Иван Кучерявый

Компоненты: ТЕСТО: яйца 16 шт, сахар 1 кг мука, 3 стакана какао, 2 столовые ложки ванилина. КРЕМ 1: яйца 2 шт, сахар 1.5 стакана, молоко 2 стакана, масло сливочное 500-600 г. КРЕМ 2: масло сливочное 500-600 г, молоко сгущенное 2 банки.

Выход - 3 кг. 1-ый Корж: 8 яиц, 1.5 стакана сахара, 1.5 стакана муки, немного ванилина. Отделить белки от желтков. Белки взбить в густую пену (пена должна держаться на венчике) , постепенно добавляя сахар (как для безе) , также взбить желтки (как для гоголя-моголя) . Осторожно перемешать белки с желтками и мукой. Вылить все это в круглую форму (на дно формы положить промасленную бумагу) и выпекать при т-220°С. 2-ой корж: аналогично первому, но добавить какао. Крем: яйца растереть с сахаром, молоко закипятить, смешать со взбитыми яйцами и, поставив на огонь, помешивая довести до кипения (до первой бульки) . Остудить. Масло взбить и, продолжая взбивать, постепенно добавлять смесь. Коржи разрезать и смазать кремом. Можно использовать традиционный крем: сгущенка и масло. Приятного аппетита!

1-ый корж: 8 яиц, 1.5 стакана сахара, 1.5 стакана муки, немного ванилина.
Отделить белки от желтков. Белки взбить в густую пену (пена должна держаться на венчике) , постепенно добавляя сахар (как для безе) , также взбить желтки (как для гоголя-моголя) . Осторожно перемешать белки с желтками и мукой. Вылить все это в круглую форму (на дно формы положить промасленную бумагу) и выпекать при t-220°С.
2-ой корж: аналогично первому, но добавить какао.
Крем: яйца растереть с сахаром, молоко закипятить, смешать со взбитыми яйцами и, поставив на огонь, помешивая добвести до кипеня (до первой бульки) . Остудить. Масло взбить и, продолжая взбивать, постепенно добавлять смесь.
Коржи разрезать и смазаить кремом.
Можно использовать традиционный крем: сгущенка и масло.

Торт Иван Кучерявый

Компоненты: ТЕСТО: яйца 16 шт, сахар 1 кг мука, 3 стакана какао, 2 столовые ложки ванилина. КРЕМ 1: яйца 2 шт, сахар 1.5 стакана, молоко 2 стакана, масло сливочное 500-600 г. КРЕМ 2: масло сливочное 500-600 г, молоко сгущенное 2 банки.

Выход - 3 кг. 1-ый Корж: 8 яиц, 1.5 стакана сахара, 1.5 стакана муки, немного ванилина. Отделить белки от желтков. Белки взбить в густую пену (пена должна держаться на венчике) , постепенно добавляя сахар (как для безе) , также взбить желтки (как для гоголя-моголя) . Осторожно перемешать белки с желтками и мукой. Вылить все это в круглую форму (на дно формы положить промасленную бумагу) и выпекать при т-220°С. 2-ой корж: аналогично первому, но добавить какао. Крем: яйца растереть с сахаром, молоко закипятить, смешать со взбитыми яйцами и, поставив на огонь, помешивая довести до кипения (до первой бульки) . Остудить. Масло взбить и, продолжая взбивать, постепенно добавлять смесь. Коржи разрезать и смазать кремом. Можно использовать традиционный крем: сгущенка и масло. (источник: (Без автора) Кулинарные рецепты)