Десерты, сладости, выпечка

Какие коржи лучше делать для торта (бисквитные или обычные)??

Обычные это вот такие: * 250 г сливочного масла или маргарина * 1 стакан сахара * 4 яйца * 1 стакан сметаны * 10 г разрыхлителя (или 1 ч.л. соды) * 3-3.5 стакана муки
смотря какая начинка и какой торт вы хотите сделать.
если с кремовой начинкой ( на пример из сливок) , то лучше бисквитный.
если основа крема- масло, то можно тоненькие коржи из песочного теста.
а что вы подразумеваете под обычным тестом?
Татьяна Чехарь
Татьяна Чехарь
1 573
Лучший ответ
"Торт бисквитный"
Для
Яиц — 4 шт
Сахара — 1 шт
Муки — 1 шт

Сметаны — 400 г
Творожок детский (маленькая) — 1 шт
Сахар по вкусу
Бананы — 1 шт
Клубники
Киви — 2 шт

Рецепт "Торт бисквитный"
Вид сверху

В разрезе

Приготовление коржа
1. Взиваем яйца до слегка густой массы
2. Продолжая взбивать, постепенно добавляем сахар или сахарную пудру.
3. Продолжая взивать, постепенно добавляем муку.

Выкладываем тесто в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями (если силиконовая форма - посыпать сухарями не нужно) . Ставим в духовой шкаф на 20 -35 мин. (в зависимости от духовки) на средний уровень. Выпекаем до готовности. После того, как корж остынет, разрезать на 2 части.

Таким же образом выпекаем второй корж. Проделываем тоже самое. Получаем, в конечном итоге, - 4 коржа.

Приготовление крема.
1. Взбить сметану с творожком
2. Взбить с добавлением сахара
3. Взбить с добавлением измельченного банана.

Полученный корж пропитываем сиропом (3 ч. л. сахара на стакан воды) . Смазываем кремом, выкладываем нарезанный кусочками банан, нарезанную клубнику. Кладем сверху следующий корж, пропитываем сиропом, аналогично предыдущему коржу, слегка придавливаем. Далее процедура продолжается. Верхушку украсить фруктами на свой вкус перед подачей на стол, во избежание обветривания фруктов.

Совет: в крем не добавлять киви - продукт достаточно хорошо разжижает взбитый крем, по той же причине не застывает желе с киви.

Торт может быть приготовлен с разнообразными помадками и кремами, украшен любой шоколадной стружкой, стружкой из вафель, орешками или фруктами! Вот в чем прелесть торта - бисквит - универсален, им можно угодить любому сластeне, приготовив изделие в любом исполнении!

Приятного аппетита!
Если вам удастся сделать КЛАССИЧЕСКИЙ бисквит, то бисквитные! Они эконрмичные)))))))
Алина Мешкова
Алина Мешкова
10 712
в зависимости от того какой торт хотите, .
Milawka ^~^aika^~^
Milawka ^~^aika^~^
4 947
Конечно бисквитные! Они намного вкуснее обычных.
Мне больше нравится бисквит
Бисквитные!
Или слоеный торт испеките!