Подскажите рецептик Медовый торт

Торт "Медовый I"
Тесто: 3 яйца, 1 стакан сахарного песка, 3 ст. ложки меда, 1 ч. л. соды, 200г. слиивочного масла, 2 стакана муки.
Крем: 300 г сметаны, стакан сахарного песка, стакан измельченных орехов.
Мед смешать с содой в эмалированной миске поставить на огонь. Смесь постоянно помешивая, довести до коричневого цвета, после чего снять с огня. В миску добавить растопленное сливочное масло, сахарный песок и яйца, перемешать, затем всыпать муку. Тесто замесить, а после разделить на четыре части. Каждую часть раскатать и выпекать на противне в предварительно разогретой духовке в течении 5 минут. Готовые коржи обрезать про краям.
Для крема взбиить сметану и сахарный песок до полного растворения последнего. После чего коржи промазать кремом, сложить друг на друга. Сверху торт посыпать грецкими орехами и крошкой, оставшейся от обрезки
коржей.

Торт "Медовый II"
Тесто: 2 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить, 3 ст. ложки меда, орехи, 2 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложку гашеной соды, 2 стакана муки.
Крем: Сметанный.

Торт "Медовый III"
Налить воды в кастрюлю, погрузить пустую кастрюлю в воду, поставить на огонь. После закипания воды положить 100 г. маргарина и 2 ст. ложки меда. 3 яйца + 1 ст. ложку сахара + ч. ложку соды (не гашеной) , взбить и вылить в кастрюлю.
Добавить 2.5 стакана муки. Добавить, тщательно помешивая, 5-7 ложек меда, выпекать 8 коржей.
Крем (1): 0 4 желтка + 1 ст. ложку сахара взбить, затем добавить 2/5 стакана сливок. Все это поставить на огонь, постоянно помешивая, когда начнет загустевать, снять с огня и поставить на холод.
Крем (2): 0 300 г. масла + 1 стакан сахара - взбить 1, 0 перемешать всю массу, смазать кремом коржи.

Коврижка медовая
100 г сахара, 1 белок, 150 г меда, немного жженки, корица и гвоздика по вкусу, сода 1/2 ч. ложки, мука, масло, орехи.
1. Растереть белок с сахаром в миске.
2. Добавить мед, жженку, корицу, гвоздику и соду.
3. Все тщательно перемешать и добавть муку.
4. Полученную смесь замесить до однородной массы.
5. Тесто выложить на смазанный маслом противень, разровнять и посыпать орехами.
6. Выпекать в духовом шкафу в течении 15-20 мин.

для теста
яйца - 2 шт,
мед - 2 ст. ложки,
разрыхлитель или сода - 1 ч. ложка,
сахар - 1 стакан,
маргарин или сливочное масло - 125 г (половина пачки) ,
мука - 3-3,5 стакана
для крема
сливочное масло - 300 г,
варенное сгущенное молоко - 1,5 банки
для украшения
грецкие орехи
На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло, добавить сахар, мед и нагревать, периодически помешивая, до однородности.
Добавить разрыхлитель или соду и помешиваем до увеличения в объеме и побеления массы. Снять с бани и остудить.
Добавить яйца и хорошо размешать.
Затем ввести муку и замесить мягкое тесто.
Тесто разделить на 6-8 частей и раскатать коржи.
* так как тесто получается очень мягким, его сложно просто раскатать скалкой и перенести в форму, поэтому, удобнее в смазанную маслом форму положить кусочек теста и размять его по дну формы руками
Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке 5-10 минут.
Приготовить крем: Размягченное сливочное взбить миксером до получения пышной массы.
Затем, не прекращая взбивания, добавить в масло небольшими порциями вареное сгущенное молоко и взбивать до получения пышной однородной массы.
Готовые коржи сложить друг на друга и ровно обрезать края.
Коржи прослоить кремом, и сверху торт тоже обмазать кремом.
Украсить грецкими орехами и посыпать крошкой, оставшейся от обрезанных коржей.

Тесто: мёд 2 столовые ложки, мука 4 стакана, маргарин 125 г, сахар 1 стакан, яйца 3 шт. , сода (погашена) 1 чайная ложка, соль. Крем: яйца 3 шт. , сахар 1 стакан, мука 2 столовые ложки, молоко 2 стакана, масло сливочное 250 г .

Маргарин растереть с сахаром, добавить яйца и хорошо взбить. Туда же добавить мед, положить соду и соль. Все поставит на пар, пока масса поднимется шубой, потом постепенно добавить муку. Тесто замесить, разделить на 8 частей и выпечь. Яйца взбить с сахаром, затем положить муку и все взбить, потом влить холодное молоко, поставить на слабый огонь и все время, помешивая проварить. Затем добавить сливочное масло ( 50 г ) и немного покипятить, когда остынет еще добавит 150 г сливочного масла и все вместе взбить. Мазать холодным кремом.

"Торт "Медовый месяц""
Яйца — 2 шт
Сахар (у меня ушло меньше) — 1 стак.
Мед (2/3 стакана)
Сода (чуть меньше) — 1 ч. л.
Апельсин (цедра для теста и сок для пропитки) — 2 шт
Мука — 2 стак.
Сметана (для крема, жирная) — 200 г
Творог (у меня 2 пачки 1% творога по 250 гр, но хватит и двух пачек по 200 гр) — 2 пач.
Сгущеное молоко (я брала чуть больше половины, чтобы было не очень сладко) — 1 бан.
Изюм — 1 горст.
Масло сливочное — 60 г

Рецепт "Торт "Медовый месяц""
Для одного коржа: взбиваем 1 яйцо и треть стакана сахара (я брала чуть меньше) , добавляем треть стакана меда, 30 грамм сливочного масла (порезать кусочками) , цедру одного апельсина, половину чайной ложки соды (гасим лимонным соком или уксусом) и стакан муки. Если будет очень густо, добавляем немного кефира. Выливаем в форму, смазанную маслом и застеленную пергаметом и выпекаем в разогретой духовке до готовности.

Делаем два таких коржа. Пока коржи пекутся, делаем сметанный крем (взбиваем сметану с сахаром и ванилином) и отдельно растираем творог со сгущенкой (при помощи блендера) .

Каждый корж разрезаем на два. Начинаем собирать торт. Нижний корж пропитываем апельсиновым соком и втыкаем в него изюм.

Смазываем кремом.

Кладем сверху еще один корж (половину) , пропитываем соком (в 2 раза меньше чем первый) .

Выкладываем творожную массу, лучше ее предварительно охладить.

Сверху кладем третий корж, бока на уровне творожной массы заделываем кусочками оставшейся половинки коржа (но оставляем еще для обсыпки боков торта) . Обмазываем торт сметанным кремом.

Оставшийся кусок бисквита измельчаем в крошку и обсыпаем бока торта, верх украшаем по желанию. Убираем в холодильник на ночь.

На следующий день разрезаем и наслаждаемся!)) )

Вот это самый простой медовый торт, но из за этого не менее вкусный!!! !
3 ст муки
3 яйца
1.5 ст жидкого меда
1 ст сахара
30-40 грецких орехов
1 ч л соды, гашеной уксусом
20 гр растительного масла

Крем:
300 гр сметаны
1 ст сахарного песка
орехи

Муку просеять, мед и сахар перемешать. Яйца и соду взбить до белой пены миксером. Смешать муку со взбитыми сливками, чтобы не было комочков. Тесто на сутки положить в холодильник.
Разделить охлажденное тесто на три части. Руки смазать маслом (лучше сливочным) . Противень смазать растительным маслом и положить на него пропитанный маслом лист бумаги или смазанную маслом фольгу и выложить 1/3 часть теста. Выпекать быстро в разогретой до 200 гр С духовке. С помощью круглой или квадратной посуды придать коржам одинаковую форму. Обрезки руками растереть в крошку.

Крем:
Сметану и сахар взбить. Орехи очистить и растолочь скалкой на разделочной доске или растереть в ступке. Все соединить.
Намазывать кремом коржи. Складывать, пересыпая орехами. Сверху посыпать торт крошкой. Можно украсить его сухофруктами, орехами, конфетами, крошкой шоколада, ананасом.

И вот ещё один вариант.
тесто 1 ст. л. меда (лучше гречишный)
1 яйцо
1 стакан сахара
1 ч. л. соды
2 стакана. муки
1 ст. л. молока

крем:
1.5 стакана. молока
2 ст. л. манки
200 гр масла (можно меньше)
1 стакан сахара

Торт делать очень просто получается очень вкусный может долго хранится. моя бабушка вообще на сковородке чугунной выпекала.

Tесто: все смешать сформировать шар и в холодильник на 2 часа. Затем катать коржи выпекать в духовке на среднем жару (пекутся очень быстро) .
Промазывать кремом и ставить пропитываться.
Крем сварить манную кашу с сахаром и подмешать масло.

Вот попробуйте, может понравится.

Для рецепта Вам потребуются:

для теста:

- маргарин - 125г
- сахар - 1 стакан
- яйцо - 3 шт.
- мед - 2 ст. л.
- сода (гашеная) - 1 ч. л.
- соль - по вкусу
- мука - 4 стакана

для крема:

- яйцо - 3 шт.
- сахар - 1 стакан
- мука - 2 ст. л.
- молоко - 2 стакана
- масло - 250г.

Маргарин растереть с сахаром, добавить яйца и хорошо взбить. Туда же добавить мед. Положить соду и соль. Все поставит на пар, пока масса поднимется шубой, потом постепенно добавить муку. Тесто замесить, разделить на 8 частей, испечь.

Для крема яйца взбить со стаканом сахара. Затем положить муку и все взбить, потом влить 2 стакана холодного молока и поставить на слабый огонь все время помешивая. Затем добавить 100г сливочного масла и немного покипятить. Когда остынет еще добавить 150г сливочного масла и все вместе взбить.

Торт мазать холодным кремом.

Свекровь меня научила, за что я ей очень благодарна))) )
( я раньше перед мужем выпендривалась, готовила разные изыски, а он говорил что не похоже на мамины, а мама то оказалась старой закалки, готовила из того что есть, Ну я поговорила с мамой, и теперь я готовлю вкуснее, что еще мужикам то надо)) )

" МАМИН МЕДОВИК"

для коржа:
1,5 - 2 ст л меда нагреть + 1 ч л соды > продолжая помешивать + 150 гр сливочного масла. Влить эту массу в яичную смесь ( 3 яйца + 1 ст сахара) , добавить муки столько, чтоб тесто получилось как густая сметана,
можно добавить цукаты, какао, цедру ( кто как любит) .
Отправляем в духовку 180-200 t минут на 10.

для крема:
250гр сметаны + 50 гр сливочного масла + 8 ст л сахара > миксером
Отправляем минут на 20 в холодильник, чтоб сахар растворился.

Коржи разрезаем, промазываем кремом и отправляем в холодильник часа на 4.

Для основы:
3 яйца
1 стакан сахарного песка
2 столовых ложки меда
1 чайная ложка соды
1 столовая ложка 6% уксуса
1,5-2 стакана муки

Для крема:
350-400 г сливочного масла
1/2 банки сгущенного молока с какао

Яйца с сахаром растереть деревянной ложкой добела или взбить миксером. Добавить мед, перемешать, всыпать муку и тщательно размешать, чтобы не было комочков. Затем ввести соду, погашенную уксусом, и еще раз перемешать. Из полученного густого (но некрутого) теста выпечь 4 коржа одинаковой величины. Для этого тесто предварительно прямо в миске разделить на 4 части, ложкой перенести одну часть на сковороду, смазанную маслом, и равномерно распределить по ней тесто рукой, смоченной холодной водой. Выпекать 10-12 мин при 200°С. Таким же образом испечь остальные 3 коржа.

Приготовить крем: размягченное масло взбить до пышности и, не переставая взбивать, добавить небольшими порциями сгущенное молоко с сахаром и какао. Охлажденные коржи подровнять ножом и прослоить кремом. Верх и бока торта обильно покрыть кремом, посыпать крошкой, полученной при обрезании коржей, или рублеными орехами.

На заметку: торт будет более нежным и вкусным, если прослоить и покрыть его сметанным кремом с добавлением 3/4 стакана рубленых орехов.

Торт-венок "Медовый
Для приготовления торта Вам потребуются:
- мед - 150г
- мука - 200г
- сахарная пудра - 80г
- сливочное масло - 100г
- толченые грецкие орехи - 200г
- разрыхлитель - 1/4 ч. л.
- тертая цедра - 1/2 лимона
для абрикосового крема:
- мед - 1 ст. л.
- сливочное масло - 150г
- сахарная пудра - 1 ст. л.
- молоко - 1.5 л
- джем из абрикосов - 100 г
- мука - 1 ст. л.
Слегка нагреть сливочное масло, добавить все остальные продукты и замесить тесто. Прикрыть салфеткой и дать постоять в холодильнике не менее 3 часов. Готовое тесто пропустить через мясорубку с насадкой для получения жгутов одинаковой толщины. Из жгутов сплести венок, уложить его на предварительно смазанный маслом противень и выпечь в средне нагретой духовке до готовности.
Приготовить абрикосовый крем. Смешать вместе молоко, сахар, муку, поставить на слабый огонь, постоянно перемешивая, до загустения смеси. Снять с огня и продолжать помешивать, пока смесь не остынет. Сливочное масло растереть с медом и джемом из абрикосов, добавить в молочную смесь и тщательно взбить до получения густого однородного крема.
Готовый торт покрыть абрикосовым кремом и украсить цукатами или глазированными фруктами.

Торт "Всегда удачный" Я всегда делаю этот торт, он всегда получается удачным от того и название у него такое. Торт "Всегда удачный" Для коржей: 3 столовые ложки мёда, 1 стакан сахара, 4 яйца, 2 чайные ложки без верха соды подогреть на водяной бане, добавить 2 стакана (с горкой) муки мешать пока не заварится масса, вымесить на столе добавляя муку. Тесто должно быть мягким, но не жидким. В тесто можно добавить маргарин 0,5пачки, а лучше сливочное масло.
Для крема :
1 банка (0,5л) сметаны (густой) , 1 стакан сахара, хорошо взбить и добавить 1стакан молочного киселя, размешать, затем размягчить 200г сливочного масла и соединить всё,хорошо взбить. Для киселя:
1стакан молока, 0,5стакана сахара, 0,5ложки крахмала, чтобы был крутой.
Выпечь 8-9 коржей, смазывая сковородку маргарином. Один корж подрумянить для того, чтобы его раскатать скалкой для присыпки. Смазать все коржи кремом и обмазать бока кремом. Затем обсыпать торт крошкой, можно украсить орехами, арахисом, а можно без них. Поставить торт в тёплое место для пропитки кремом (примерно на 1час) , а потом вынести на холод. Приятного чаепития!