Пробовал кто нибудь , в домашних условия приготовить , тортик "Панчо",? Поделитесь , рецептом?

Торт "Панчо"

Состав
яйца - 6 шт,
сахар - 3 стакана,
сода - 1/3 ч. л. ,
какао - 4 ст. л. ,
лимонный сок - 1/2 ст. л. ,
мука - 2 стакана,
замороженная вишня - 200 г,
орехи (любые) - 1 стакан,
густая сметана (жирностью от 35 процентов) - 700 г,
темный шоколад - 1/2 плитки

Приготовление

Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером) .
Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара. Ввести яичные желтки (по одному) .
Какао просеять через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать.
Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.

Форму смазать маслом, застелить бумагой. Вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах до готовности. Если поверхность уже запечется, а серединка нет, накройте верх основы пергаментом или фольгой. Корж печется около часа.

От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками в 3-4 см.
Сметану взбить. Взбивать около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой. Вбить 1 стакан сахарного песка, взбивать около 5 минут. Смазать корж сметанным кремом.

Выложить вишни, присыпанные заранее сахарной пудрой, и орехи. Каждый кусочек теста обмакивать в крем и выкладывать на торт. Затем опять вишни, орехи и кусочки теста - сложить так тортик. Залить торт сметанным кремом.

Торт Панчо

- Ядра грецких орехов – 150 грамм
- Яйца (белки) – 4 штуки
- Сахар – 200 грамм

Для крема:

- Сливки (33%) – пол литра
- Сок лимона (с половинки лимона)
- Сахарная пудра – 4 столовых ложки
- Какао – 1 чайная ложка

Орехи растолочь, 1 столовую ложку отложить для посыпки. Белки с сахаром взбить миксером, добавить орехи и муку. Перемешать до однородности. Тесто разделить на 8 частей и выпекать 8 коржей в разогретой до 220 градусов по Цельсию духовке, по 5 минут каждый.

В сливки добавить сок лимона, сахарную пудру и взбить. Промазать кремом коржи, сложить их друг на друга. Сверху посыпать какао и орехами.

Я думаю, это каторга.