помогите пожалуйста,мне срочно нужен рецепт оладушек.Где не нужна сода и дрожи. И на Кислом молоке.Ну очень надо????

Юляшка, ну ты даешь..)) )
тренируйся, экспериментируй, тогда быстро научишься готовить!
кароче рецепт такой:
стакан молока или кефира, стакан воды (воду модно не брать), пара яиц, все смешать, добавить немного соли, потом подсыпать по немногу муки и мешать, чтобы не было комков... когда будет однородная масса, по густоте жидкой сметаны, то можно начинать жарить на подсолнечном масле!
Можно по желанию добавить сахар, изюм, курагу, орехи и прочие вкусности.. .

Из чего готовим: 2 стакана муки, 1 стакан молока или простокваши, 3 яйца, соль, сахар, сода на кончике ножа, жир для жарения.

Рецепт: Жидкость влить в муку, добавить соль, сахар, соду, яичные желтки. Все размешать. Яичные белки взбить в густую пену и осторожно вмешать в тесто. На горячую сковороду ложкой класть тесто и жарить оладьи с обеих сторон до подрумянивания. Подавать горячими. К оладьям подать варенье или сметану, сахар с корицей, чай, молоко, фруктовый соус.
ну это по вкусу)
Приятного аппетита

ОЛАДЬИ ПРОСВЕТЛЕННЫЕ

400 грамм тыквы,
три четверти стакана муки,
два яйца,
соль и сахар по вкусу,
полтора стакана кефира,
масло растительное.

400 грамм тыквы натрите на крупной терке. Смешайте три четверти стакана муки и два яйца, добавьте в смесь немного сахара и соли, влейте туда полтора стакана кефира и перемешайте. Потом добавьте в эту смесь натертую тыкву. Еще раз перемешайте. Выкладывайте смесь маленькими порциями на сковородку с растительным маслом и обжаривайте с двух сторон на медленном огне.

Без дрожжей или соды или разрыхлителя будут просто блинчики!
Не поднимутся!

Очень просто: кефир или кислое молоко, добавляете муку, сахар, немного подсолнечного масла, щепотку соли.
Тесто должно быть не крутым и не очень жидким, жарте на подсолнечном масле.
По количеству, обычно делаю все примерно. На литр простокваши 14 столовых ложек сахара (чтоб сладенькие были, а для Вас по вкусу) ,
муки - по состоянию теста, всегда по разному получается

Состав:

0.5 л кефира (или ряженки)
2 яйца
1 стакан муки
1 столовая ложка сахара
растительное масло для жарки

Из яиц, кефира, муки и сахара замесить тесто густоты сметаны.
Тесто выкладывать ложкой на сковороду с раскаленным маслом.
Оладьи обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Особенно вкусны горячими со сметаной или с медом.

Оладьи творожно-картофельные
Для рецепта Вам потребуются:
- творог - 200г
- картофель - 6 шт.
- сливочное масло - 2 ст. л.
- соль, сахар - по вкусу.

Картофель потереть на терке и отжать сок. Всю картофельную смесь перемешать с творогом. Добавить растопленное масло. Выпекать можно как в духовке, так и на сковороде.

Подать на стол горячими со сметаной.
Приятного аппетита!!!

я делаю только заварные: 2 яйца+3 ст. ложки сахара, 0,5 л кефира (люб кисломолочного продукта), мука до крутой густоты, кипяток (стака), быстро развести всю массу, подсолнечное масло - 4 ложки, наслаждайтесь!