дайте какой нибудь легкий рецептик выпечки (печений, пирожков или тортика)

Мой любимый тортик : 6 яиц, 2 стакана сахара, 1/3 ч. л. соды, 4 ст. ложки какао, 0,5 ст. л. лимонного сока, 2 стакана муки, 1 банка консервированных ананасов, 1 стакан арахиса, шоколадка.
Взбиваем белки, добавляем 1 стакан сахара, потом добавляем желтки, муку, соду, гашенную лимонным соком, какао. Выпекаем корж. Когда остынет, разрезаем на 2 части. Нижний корж оставляем высотой 2 см, все остальное режем кубиками примерно3х3 см. Нижний корж пропитываем сиропом ( ананасовый сок, немного алкоголя, сахар) . Делаем крем: 1 ст. сахара взбиваем с 500г сметаны. Нижний корж смазываем кремом, выкладываем ананасы, посыпаем обжареные орешки. Кубики обмакиваем в крем и выкладываем горкой, чередуя кубики и ананасы с орешками. Потом все заливаем кремом и украшаем растопленым на водяной бане шоколадом. ..А можно традиционно разделить на два коржа.

КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ,
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
3 яйца
200 г кокосовой стружки (белой или цветной)
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
300-350 г муки
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Из теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15-20 минут.
-----------
ТОРТ с ЧЕРНОСЛИВОМ.
Тесто: 100 гр. Размельчённого масла, 4 желтка растереть с 1 стаканом сахара, добавить 1 ст. ложку сметаны, 1/2 ложку соды, гашёной в уксусе; 1,5 стакана муки.
Выпекать 3 коржа.
Крем: 30 гр. чернослива залить кипятком, отделить от косточек и пропустить через мясорубку. 300 гр. масла взбить с½ стаканами сахара. Всё перемешать. Можно добавить в торт орехи.
-------------------
Печенье ДОМАШНЕЕ
Яйца взбить с сахаром добела, добавить размягчённое масло или маргарин, соду, ванилин и, добавляя муку, вымесить очень крутое тесто. Раскатать, вырезать фигурки, уложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовом шкафу. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Муки- 3 стакана.
Сахар – 1 стакан.
Яйца- 2-3 шт.
Масло – 250 гр.
Ванилин – 0,5 ч. л.
Сода – 0,5 ч. л.
---------------
ГОГОШЬ (ПЕЧЕНЬЕ)
240 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 4 желтка, 100 г очищенных грецких орехов.
Желтки, масло, сахар растереть добела, смешать с мукой. Тесто хорошо вымесить, раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать круглой формочкой печенье диаметром 2,5 см, в центре каждого продавить пальцем небольшое углубление.
Печенье смазать яйцом, посыпать дробленым орехом и выпечь в духовке на среднем огне, а затем положить в углубление по 1 ягодке вишневого варенья.
----------------

Торт "Салимов удел".
Тесто: мука 1 ст.
сгущ. молоко 1 б.
яйца 2 шт.
маргарин растопленный 200 г.
какао 1 ст. л.
сода 1ч. л. без горки
Все соединить и взбить, тесто получается жидкое. Разделить на 3 части и испечь 3 коржа.
Крем: сгущеное молоко 1 б.
масло размягченное 150 гр.
какао 1 ст. л.
Взбить и обмазать коржи, а потом и весь торт обмазать .
Сгущенка везде не вареная.
Очень быстро и вкусно.

1).продукты:
6 яиц,
2 стакана муки,
2 стакана сахарного песка,
ягоды, фрукты.

Сделать стандартное бисквитное тесто (компоненты взбить миксером) . Выпечь три коржа.

Пока пекутся коржи: размять толкушкой мороженую клубнику, добавить сахар, ваниль и прочего по вкусу (корицу, шоколад, ликер, лимонную цедру) . Вместо клубники можно взять любые другие ягоды или фрукты из компотов (ананасовый, абрикосовый, например) . Затем на испеченные коржи выложить клубнику (другие ягоды, фрукты) . Клубника моментально пропитывает горячие коржи.

Сверху украсить взбитыми сливками, целыми ягодами или фруктами. Быстро, красиво, вкусно!

Хочу предложить очередной эксперимент, подумала, а если испечь в микроволновке за 7 минут апельсиновый корж? Вот что получилось

2)
Состав:

Бисквит:
100 г сливочного масла
1 апельсин
1/2 стакана сахарной пудры с ванилью
4 яйца
1 стакан муки
2 чайные ложки коньяка
1 пакетик разрыхлителя (гр. 5 )

Крем:
400 гр 30% сметаны
1/2 стакана сахарной пудры с ванилью
400 гр. замороженной клубники (разморозить)
2 пакетика закрепителя сливок

4 желтка взбиваем с сахаром в крепкую пену

100 гр. сливочного масла топим в микроволновке 2-3 минуты, даем остыть и взбиваем с желтками

натираем цедру 1 апельсина и выжимаем из него сок

добавляем в тесто, взбиваем, добавляем 2 чайные ложки коньяка и взбиваем

белки взбиваем в крепкую пену, выкладываем их в тесто и перемешиваем аккуратно ложкой снизу вверх по часовой стрелке, затем добавляем стакан муки с разрыхлителем и так же перемешиваем ложкой, что бы белки не опали

готовое тесто выливаем в огнеупорную форму (смазала растительным маслом) ,
ставим в микроволновку на режиме микроволн при мощности 800 Ватт ровно на 7 минут, даем коржу остыть (если не вынимается сразу, аккуратно со всех сторон приподнимаем лопаточкой, после этого корж легко выходит)

вот так отличненько поднимается за 7 минут бисквит

выбираем из него сердцевину

сметану взбиваем с сахаром минуту и добавив 2 пакетика закрепителя сливок, продолжаем взбивать до нужной консистенции

половину крема смешиваем с крошкой и мелко порезанной, размороженной клубникой

заполняем корж, украшаем оставшимся кремом и клубничками

а все у меня ушло минут 40 (за счет того, что середина перемешана, торт можно есть практически сразу, что мы вчера и сделали)

Можно заменить сметану сливками, а клубнику использовать свежею, как я сделала сегодня, гораздо фкуснее

Приятного аппетита!

Пачка маргарина, пол чайной ложки сухих дрожжей, стакан сахара, мука.
Маргарин размягчить, дрожжи развести в столовой ложке воды, замесить из всего этого тесто, чтоб оно отставало от рук, сформировать печенье на ваше усмотрение толщиной в полсантиметра и сразу же выпекать.

Простое печенье.

Смешать муку, масло и сахар (мука - 0,5кг, масло - 1 пачка, сахар - 0,5 стакана) . Выпекать в духовке до готовности.

Хорошие и несложные пироги получаются из готового слоеного недрожжевого теста.
!. Берете полкило теста и раскатываете в прямоугольник, чтобы потом защипать пирог с трех сторон. На половине раскладываете начинку: 1 банку салата из морской капусты (заливку предварительно слить), сверху на капусту 1 банку консервированной сайры. Ни солить, н и перчить не надо, можно чуть прибрызнуть заливкой из рыбных консервов. Защипываем пирог, и в духовку. Температура 200-210,печется 20-25 минут.
2. Слоеное тесто раскатываете, режете на квадраты. На каждый квадрат кладете начинку: шинкованный зеленый лук, вареное яйцо смеши ваем, чуть присаливаем. Добавляем сыр: если твердый, то чуть добавляем сверху начинки. Я беру сыр в ванночке и сразу смешиваю с луком и яйцом. Защипываем пирожки конвертиком. Выпекаем также 20-25 минут и той же температуре. Очень нежные получаются.