Десерты, сладости, выпечка
Подскажите легкий рецептик вкусного тортика.. . Мужа хочется побаловать)))
Наталья Пахомова
6 816
самый простой Наполеон - вафельные круглые коржи намазать вареной сгущенкой с маслом 1 к 1. Дать настояться тортику в холодильнике. Просто вкусняшка, а если еще и бананом украсить тонкими ломтиками - супер)
Торт «Рождественская ночь»
Для теста:
яйца - 3 шт.
сахар - 0,5 стакана
мука - 2/3 стакана
молоко - 4-5 ст. ложек
разрыхлитель для теста - 1,5 ч. ложки
Для крема:
творожная масса - 400 г
сметана 15-20% - 250 г
сахар - 0,5 стакана
чернослив - 200-300 г
желатин - 20 г
Способ приготовления блюда:
1. Взбить все составляющие теста. В форме диаметром 20-24 см выпечь 3 коржа при температуре 180-200 градусов.
(Коржи получатся очень тонкие. Можно выпекать одним коржом, а затем разрезать его на 3 части. )
2. Желатин замочить в 1/2 стакана холодной кипяченой воды.
Чернослив вымыть, обварить кипятком и нарезать.
3. В блендере взбить в однородную массу сметану, творог и сахар.
Чашку с желатином поставить в емкость с кипятком. Помешивать, пока весь желатин не раствориться.
4. Влить желатин в блендер и еще раз взбить. Добавить чернослив, перемешать.
5. На дно формы уложить первый корж. На него вылить 1/3 творожной массы. Затем уложить второй и третий коржи, также прослаивая их массой. Сверху должен оказаться творожный слой. Поставить торт в холодильник до застывания.
6. Готовый торт вынуть из формы. Бока и верх украсить тертым шоколадом или полить шоколадной помадой.
Для теста:
яйца - 3 шт.
сахар - 0,5 стакана
мука - 2/3 стакана
молоко - 4-5 ст. ложек
разрыхлитель для теста - 1,5 ч. ложки
Для крема:
творожная масса - 400 г
сметана 15-20% - 250 г
сахар - 0,5 стакана
чернослив - 200-300 г
желатин - 20 г
Способ приготовления блюда:
1. Взбить все составляющие теста. В форме диаметром 20-24 см выпечь 3 коржа при температуре 180-200 градусов.
(Коржи получатся очень тонкие. Можно выпекать одним коржом, а затем разрезать его на 3 части. )
2. Желатин замочить в 1/2 стакана холодной кипяченой воды.
Чернослив вымыть, обварить кипятком и нарезать.
3. В блендере взбить в однородную массу сметану, творог и сахар.
Чашку с желатином поставить в емкость с кипятком. Помешивать, пока весь желатин не раствориться.
4. Влить желатин в блендер и еще раз взбить. Добавить чернослив, перемешать.
5. На дно формы уложить первый корж. На него вылить 1/3 творожной массы. Затем уложить второй и третий коржи, также прослаивая их массой. Сверху должен оказаться творожный слой. Поставить торт в холодильник до застывания.
6. Готовый торт вынуть из формы. Бока и верх украсить тертым шоколадом или полить шоколадной помадой.
Aigerim Nurtaeva
56 351
Шоколадный рулет
Ингредиенты:
5 яиц
100 г муки
150 г сахарного песка
60 г порошка какао
½ чайной ложки разрыхлителя
Для крема:
50 г цукатов
120 г сахарного песка
200 мл сливок 33 % жирности
2 столовые ложки рубленых грецких орехов
Для глазури:
100 г горького шоколада
2 столовые ложки молока
2 столовые ложки сливочного масла Читать далее →
Рецепт и фото
Ингредиенты:
5 яиц
100 г муки
150 г сахарного песка
60 г порошка какао
½ чайной ложки разрыхлителя
Для крема:
50 г цукатов
120 г сахарного песка
200 мл сливок 33 % жирности
2 столовые ложки рубленых грецких орехов
Для глазури:
100 г горького шоколада
2 столовые ложки молока
2 столовые ложки сливочного масла Читать далее →
Рецепт и фото
готовиться за 10 мин.
Торт "Розовая Пантера"
кисель сухой в пачке (клюква, вишня) главное цвет
3 яйца
5-6ст. ложек муки
1 ч. л гашеной соды
растолочь кисель+ яйца взбивать миксером пока не раствориться сахар кисельный где-то минут 5 + сода и добавлять муку и ставишь пирог в разогретую духовку мин на 30
Получается по принципу бисквита
сверху можно банановый крем или шоколадную глазурь
очень простой рецепт, мало грязной посуды, занимает минимум времени и главное, "господин назначит тебя любимой женой")))))
Торт "Розовая Пантера"
кисель сухой в пачке (клюква, вишня) главное цвет
3 яйца
5-6ст. ложек муки
1 ч. л гашеной соды
растолочь кисель+ яйца взбивать миксером пока не раствориться сахар кисельный где-то минут 5 + сода и добавлять муку и ставишь пирог в разогретую духовку мин на 30
Получается по принципу бисквита
сверху можно банановый крем или шоколадную глазурь
очень простой рецепт, мало грязной посуды, занимает минимум времени и главное, "господин назначит тебя любимой женой")))))
Лариса Чудайкина
3 520
Торт "Черепаха"
Для рецепта вам потребуется:
мука - 2 стакана
яйцо - 5 шт.
сахар - 2.5 стакана
какао-порошок - 4 ст. л.
сметана - 2 стакана
масло сливочное - 100 г.
Для теста взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо вбивается, можно добавить щепотку соли) . Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. На противень выкладывается по пол-чайной ложки в виде маленьких лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются, на поднос или тарелку горкой (можно в форме черепашк) .
Для крема: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и 100 г. размягченного сливочного масла - все это перемешать до однородной массы.
Дать немного пропитаться.
ТОРТ "ПРАГА"
СОСТАВ:
Для бисквита:
Мука - 130 гр
Сахар - 130 гр
Яйца - 7 штук
Какао порошок - 1 столовая ложка
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Сливочное масло - 50 гр
Для крема:
Сливочное масло - 250 гр
Сгущенное молоко - 5 столовых ложек
Яичные желтки - 3 штуки
Вода - 1/4 стакана
Шоколад - 50 гр
Для пропитки коржей:
Вода - 2 столовые ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Коньяк - 1 столовая ложка
Для промазывания поверхности торта:
Абрикосовый джем - около 150 гр
Для шоколадной глазури:
Шоколад - 150 гр
Сливочное масло - 25 гр
Сливки 33 - 35% - 50 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Предварительно испеките Масляный бисквит с какао. Обязательно дайте выпеченному бисквиту постоять 6 - 8 часов до приготовления торта. Это нужно для того, чтобы бисквит слегка подсох и не потерял свою воздушность при приготовлении торта.
Разрежьте бисквит по горизонтали на 3 части.
ля крема взбейте яичные желтки, добавьте к ним воду, сгущенное молоко, перемешайте.
Поставьте миску с яичной смесью на водяную баню. Для этого вскипятите в кастрюле воду и поставьте миску с яичной смесью сверху. Очень важно, чтобы вода в кастрюле не касалась дна миски. Миска должна полностью закрывать кастрюлю, чтобы предотвратить попадание водяного конденсата в миску с кремом.
Варите крем при постоянном помешивании до загустения.
Когда яичная смесь слегка нагреется, добавьте шоколад.
Загустевший крем не стекает с обратной стороны ложки, и линия, проведенная пальцем, не исчезает, а остается линией.
Миску с готовым заварным кремом поставьте внутрь миски со льдом или очень холодной водой. Помешивая, охладите заварной крем до комнатной температуры. Охлажденный заварной крем по консистенции должен напоминать сгущенное молоко.
Для пропитки торта добавьте к сахару кипящую воду, размешайте до полного растворения сахара. При необходимости (если не удается растворить сахар) нагрейте смесь в микроволновке. Полученный сахарный раствор охладите до комнатной температуры, добавьте коньяк, размешайте.
Взбейте сливочное масло (масло должно быть комнатной темпераруры, а не сразу из холодильника!) . Постепенно, порциями добавляйте к взбитому маслу заварной крем.
Взбивайте масляную смесь каждый раз после добавления очередной порции заварного крема.
Пропитайте коржи приготовленной пропиткой для торта. Смажьте коржи кремомПоставьте торт на несколько часов в холодильник, чтобы крем хорошо застыл.
Разогрейте абрикосовый джем в микроволновке. При необходимости (если джем излишне густой) добавьте немного горячей воды, размешайте. Протрите джем через сито, чтобы добиться полной однородности джема. Смажьте приготовленным джемом боковую поверхность и верх торта. Поставьте промазанный торт на 30 - 40 минут в холодильник.
Для глазури положите в миску сливочное масло и шоколад. Растопите шоколад и масло на водяной бане, поставив миску на кастрюлю с горячей водой. Очень важно, чтобы вода в кастрюле не касалась дна миски. Не допускайте интенсивного кипения воды в кастрюле. Вода должна быть на грани закипания, но не кипеть.
К растопленной шоколадной смеси добавьте горячие (не доводите до кипения! ) сливки, размешайте до однородности.
Покройте бока и верх торта глазурью. Поставьте торт в холодильник до застывания глазури.
Приятного вам чаепития!
Для рецепта вам потребуется:
мука - 2 стакана
яйцо - 5 шт.
сахар - 2.5 стакана
какао-порошок - 4 ст. л.
сметана - 2 стакана
масло сливочное - 100 г.
Для теста взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо вбивается, можно добавить щепотку соли) . Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. На противень выкладывается по пол-чайной ложки в виде маленьких лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются, на поднос или тарелку горкой (можно в форме черепашк) .
Для крема: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и 100 г. размягченного сливочного масла - все это перемешать до однородной массы.
Дать немного пропитаться.
ТОРТ "ПРАГА"
СОСТАВ:
Для бисквита:
Мука - 130 гр
Сахар - 130 гр
Яйца - 7 штук
Какао порошок - 1 столовая ложка
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Сливочное масло - 50 гр
Для крема:
Сливочное масло - 250 гр
Сгущенное молоко - 5 столовых ложек
Яичные желтки - 3 штуки
Вода - 1/4 стакана
Шоколад - 50 гр
Для пропитки коржей:
Вода - 2 столовые ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Коньяк - 1 столовая ложка
Для промазывания поверхности торта:
Абрикосовый джем - около 150 гр
Для шоколадной глазури:
Шоколад - 150 гр
Сливочное масло - 25 гр
Сливки 33 - 35% - 50 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Предварительно испеките Масляный бисквит с какао. Обязательно дайте выпеченному бисквиту постоять 6 - 8 часов до приготовления торта. Это нужно для того, чтобы бисквит слегка подсох и не потерял свою воздушность при приготовлении торта.
Разрежьте бисквит по горизонтали на 3 части.
ля крема взбейте яичные желтки, добавьте к ним воду, сгущенное молоко, перемешайте.
Поставьте миску с яичной смесью на водяную баню. Для этого вскипятите в кастрюле воду и поставьте миску с яичной смесью сверху. Очень важно, чтобы вода в кастрюле не касалась дна миски. Миска должна полностью закрывать кастрюлю, чтобы предотвратить попадание водяного конденсата в миску с кремом.
Варите крем при постоянном помешивании до загустения.
Когда яичная смесь слегка нагреется, добавьте шоколад.
Загустевший крем не стекает с обратной стороны ложки, и линия, проведенная пальцем, не исчезает, а остается линией.
Миску с готовым заварным кремом поставьте внутрь миски со льдом или очень холодной водой. Помешивая, охладите заварной крем до комнатной температуры. Охлажденный заварной крем по консистенции должен напоминать сгущенное молоко.
Для пропитки торта добавьте к сахару кипящую воду, размешайте до полного растворения сахара. При необходимости (если не удается растворить сахар) нагрейте смесь в микроволновке. Полученный сахарный раствор охладите до комнатной температуры, добавьте коньяк, размешайте.
Взбейте сливочное масло (масло должно быть комнатной темпераруры, а не сразу из холодильника!) . Постепенно, порциями добавляйте к взбитому маслу заварной крем.
Взбивайте масляную смесь каждый раз после добавления очередной порции заварного крема.
Пропитайте коржи приготовленной пропиткой для торта. Смажьте коржи кремомПоставьте торт на несколько часов в холодильник, чтобы крем хорошо застыл.
Разогрейте абрикосовый джем в микроволновке. При необходимости (если джем излишне густой) добавьте немного горячей воды, размешайте. Протрите джем через сито, чтобы добиться полной однородности джема. Смажьте приготовленным джемом боковую поверхность и верх торта. Поставьте промазанный торт на 30 - 40 минут в холодильник.
Для глазури положите в миску сливочное масло и шоколад. Растопите шоколад и масло на водяной бане, поставив миску на кастрюлю с горячей водой. Очень важно, чтобы вода в кастрюле не касалась дна миски. Не допускайте интенсивного кипения воды в кастрюле. Вода должна быть на грани закипания, но не кипеть.
К растопленной шоколадной смеси добавьте горячие (не доводите до кипения! ) сливки, размешайте до однородности.
Покройте бока и верх торта глазурью. Поставьте торт в холодильник до застывания глазури.
Приятного вам чаепития!
Ирина Пономаренко
3 218
я недавно делала, мужу очень понравился:
0,5 стак. грецких орехов, 3 яйца, 1/1,5 стак. муки, 0,5 стак. сахара, 1 шоколадка, 1,5 ч. л. соды, крем (я делала сметану взбивала с сахаром, но можно сделать любой)
Сначала трем шоколад на крупную терку и отправляем его в морозилку. Из сахара, муки, соды и яиц замешиваем тесто. Добавляем измельченные орехи и шоколад. Выпекаем в духовке при температуре 175 градусов около 30 мин. Затем когда остынет, вытаскиваем, разрезаем вдоль и середину смазываем кремом. Даем пропиться. ооооочень вкусный
0,5 стак. грецких орехов, 3 яйца, 1/1,5 стак. муки, 0,5 стак. сахара, 1 шоколадка, 1,5 ч. л. соды, крем (я делала сметану взбивала с сахаром, но можно сделать любой)
Сначала трем шоколад на крупную терку и отправляем его в морозилку. Из сахара, муки, соды и яиц замешиваем тесто. Добавляем измельченные орехи и шоколад. Выпекаем в духовке при температуре 175 градусов около 30 мин. Затем когда остынет, вытаскиваем, разрезаем вдоль и середину смазываем кремом. Даем пропиться. ооооочень вкусный
Ксения Шерстюк
1 407
Ольга Гутарина
я шоколад режу кпупными кусочками 0.5 на 0.5 (конечно не ровными кусочками.. еще вкуснее будет и замораживать не надо.. АЛЕНКА БАБАЕВСКАЯ)
Взбить 2 яйца .150гр сахара 1 ч. л соды и 1ст. л жидкого меда. Добавить 100гр. маргарина и 2ст. муки замесить тесто. Разделить на 5 частей. Стол слегка присыпать мукой .ладошкой раскатать тесто и печь на сковороде присыпаной мукой под крышкой на небольшом огне до золотистого цвета 2-3 минуты. перевернуть еще на минуту. Крем заварной.
Похожие вопросы
- Подскажите пожалуйста рецептик вкусного тортика или кекса, хочется своими ручками что -нибудь этакое приготовить на годо
- Подскажите плиз рецептик вкусного тортика с густым кремом. И как сделать густой крем?
- Подскажите пожалуйста рецептик вкусного тортика, который можно было бы приготовить долго не мучаясь на скорую руку.
- Выпечка с творогом. Подскажите, пожалуйста, рецептик вкусного тортика с творогом или сочней.
- Подскажите проверенный рецептик вкусного тортика
- Подскажите легкий рецепт вкусного тортика? (Быстрый в приготовлении)
- подскажите рецепт вкусного тортика, мужа побаловать: -) заранее спасибо!!
- всем доброго времени суток! Подскажите какой-нибудь рецептик вкусного тортика или кексика.. так хочется чего-нибудь испечь
- Подскажите рецепт вкусного тортика Мужу на день рождения, хочется его удивить
- Подскажите рецептик вкусного тортика, желательно не сложного и быстро! Спасибо всем, кто ответит!
500 г масла, 4 стакана муки, 1 чайная ложка соли, 1 стакан холодной воды.
Две столовые ложки масла отделить от куска и размельчить на квадратики по 1,5 сантиметра, оставшееся масло спрятать в холодильник. Просеять муку, смешать ее с солью, замесить его с размельченным маслом, постепенно добавляя воду. Получившийся комок раскатать в прямоугольник, на середину его положить масло из холодильника, завернуть края и раскатать. Потом сложить втрое и снова раскатать. Потом положить все это на 20 минут в холодильник. А после этого еще два раза сложить в трое, раскатать, и снова на 20 минут в холодильник.
Затем, нужно достать тесто, разделить на три части, которые раскатать слоем около 0,7 см. И выпекать получившиеся коржи 10 минут на сильном огне или 30 минут на малом.
Вскипятить приблизительно 1,5 литра молока с 7 -8 стол. ложками пудры. Оставшееся молоко смешать и взбить с 8 желтками и всем крахмалом. Добавить эту смесь к кипящему молоку и дать покипеть 30 сек - 1 мин при постоянном помешивании. Все 8 яичных белков взбить с 8 стол. ложками сахара, добавляя его по мере взбивания постепенно. Кипящую молочную смесь влить во взбитые белки и перемешать ложкой.
Выпеченное и остывшее тесто разрезать на 2 части по вдоль (крышку и дно) и между ними вложить крем. Сверху, насколько я помню, не обмазывалось. Я делала 1 раз - не очень сложно. Если делать вдвоем, то быстро получается и без хлопот. Вкус у крема получается более легкий, чем у сливочного, он воздушный, высокий.
Для коржей: 4 яйца, 4 стакана муки, 4 столовые ложки мёда, 150г масла сливочного, 1 стакан сахара, 1,5 чайной ложки соды погашенной уксусом.
Крем: 1л 250г густой сметаны, 1,5 стакана сахарной пудры, 1 лимон.
ТЕСТО: Мёд, сахар и масло растопить на водяной бане, слегка остудить и вбить яйца. Добавить погашенную соду, муку и замесить тесто. Оно получается масляным. Разделить на 10 колобков и положить в холодильник (можно в морозилку). Пока тесто застывает - готовим крем.
КРЕМ: Натереть на мелкой тёрке лимон вместе с кожурой (кому не нравится её горчинка - может срезать корочку). Взбить миксером сметану с сахарной пудрой, добавить протёртый лимон. Ещё раз взбить и поставить пока в холодильник. Теперь вынимаем по одному кусочку теста, раскатываем на бумаге для выпечки тонкие коржи, прокалываем вилкой и выпекаем в прогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
Коржи лучше делать тонкими - они тогда лучше пропитываются.
Для рецепта вам потребуется:
яйца - 2 шт.
сахар - 250 г
сливочное масло (или маргарин) - 100 г
мука - 600 г
мед - 2 чайные ложки
сода - 1 чайная ложка.
Взбить 2 яйца, 250 г сахара и 2 чайные ложки меда, добавить 100 г сливочного масла (или маргарина). Поставьте эту массу на водяную баню, добавьте чайную ложку соды и взбивайте до тех пор, пока не появятся пузырьки и масса не увеличится в 2 раза. После этого снимите ее с огня и всыпьте 2.5 стакана муки, замесите тесто. Поставьте тесто на 1 час в теплое место. Испеките 4 коржа в духовке нагретой до 200 C. Когда коржи остынут, смажьте их сметанным кремом.