Десерты, сладости, выпечка

Подскажите пожалуйста рецептик вкусного тортика или кекса, хочется своими ручками что -нибудь этакое приготовить на годо

Торт Пражский

Яйца растереть с сахаром. Влить сметану к яйцам, добавить соду и какао. Прибавить муку. Размешать и вылить тесто в смазанную и обсыпанную форму и испечь корж при 200° 40 минут. Готовность проверять сухой палочкой. Разрезать его на два коржа и намазать кремом между коржами, когда остынет.

Глазурь сварить на небольшом огне, все время мешая, пока не растворится сахар. Горячей глазурью залить торт и украсить толчеными орехами.

3 стакана муки, 3 яйца, 1.5 стаканами сахара, 350 г сметаны, 0.5 ч. л. соды, 0,5 банки сгущенного какао

Крем: 200г мягкого сливочного масла + 0,5 банки сгущенного какао и 0,5 стакана сахарной пудры.

Глазурь: 3/4 стакана сахара, 1 ст. ложка сухого какао, 4 ст. ложки молока. 1ст. ложку масла.
Извините рецепта незнаю но один совет. Если не хочете испортить себе настроение на праздник не придумывайте ничего не испытанного вами. Получится хреново - расстроитесь. а праздник и так будет веселым если придут те кто вас любят
Галина Камаева
Галина Камаева
16 049
торт"Настя"
для теста: 3яйца, 1 стакан сахара, 1стакан сметаны, 1ч. ложка соды, уксус, 1,5стакана муки, ванилин
для крема: 150г масла, 1банка сгущенного молока, 200г чернослива, 1стакан очищенных грецких орехов
для глазури: 2ст. ложки сметаны, 2ч. ложки какао, 3ст. ложки сахара, 50г сл. масла
яйца взбивают с сахаром до оброзования пышной массы, вливабт сметану, добавляют соду, погашенную уксусом, муку, щепотку ванилина. все перемешивают до образования однородной массы. разогревают несильно духовку вместе с формой. форму вынимают смазывают маслом посыпают мукой и выливают на нее тесто. выпекают 40мин пока тесто не приобритет коричневый цвет.
крем делают так: масло взбивают со сгущенным молоком, чернослив заливают на час горячей водой, мелко нарезают, грецкие орехи прокаливают на сковороде. готовый корж разрезают на 2части, нижнюю обильно смазывают кремом, накрывают вторым коржом и поливают глазурью.
глазурь: сметану кипятят до загустения прибавляют какао сахар сл. масло и снова кипятят до загустения
торт Тирамису
4 яйца (я использовала 18 перепелиных яиц)
100 г сахара
500 г маскарпоне
250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки)
350 мл кофе (растворимого или сваренного)
порошок какао
2-3 ст. л. вина "Марсала" (или любого другого) , или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию

Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.
Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой.
Белки взбить в крепкую пену.
Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.
Палочки окунуть в холодный кофе.
Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли.
Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 350 мл добавила 4 ч. л. кофе) .
По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.
В форму (я использовала форму размером 17х25 см) плотно выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить половину крема, разровнять.
На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.
Затем посыпать через сито какао.
Разрезать на порции.
Разрезать надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный.
Приятного аппетита!!!