Скажите,пожалуйста,как приготовить леденцы"Петушки на палочке".

Рецепт приготовления леденцов

Большую радость доставляют детям леденцы, которые вы можете приготовить сами. К стакану сахарного песка добавьте несколько чайных ложек воды. Кипятите несколько минут, помешивая. Варите на слабом огне до полного растворения сахара. Когда жидкость чуть-чуть пожелтеет, добавьте половину чайной ложки лимонной кислоты. Через минуту отставьте миску, в которой находятся будущие леденцы. В еще теплую массу окунайте чистые струганные палочки, обматывая их тягучей массой. Процедуру повторяйте несколько раз, каждый раз после этого обмакивая палочки с леденцами в холодную воду.

нужны сахар, формочки, палочки и пищевой краситель... сахар плавим в маленькой кастрюльке и все время помешиваем (можно подкрасить и добавить вкусовые добавки...)... периодически делаем пробу капли... если капля на блюдце при остывании становится достаточно жесткой, то самое время заливать сахарную массу в формочки, предварительно установив палочки (есть формы, в которые палочки вставляют после заливки)...

сахар на сковородку на медленный огонь постоянно помешиватьрастопится до коричневого цвета-залить в формочки, если есть они у вас, эти петушки. я заливала в детстве в формы для орешков. вставить палочки-спичечки или зубочистки. формы смазать маслом чтоб отлипали лучше. но тогда петушки будут противные пока не слижешь с них это масло.

Так тебе цыгане и написали....

Вам потребуется приблизительно в равных количествах сахарный песок и вода. Песок растворите в воде и поставьте на огонь. Когда вода начнет выкипать и образуется сироп, сделайте огонь как можно тише. Когда сироп приобретет насыщенный янтарный цвет, разом вылейте все содержимое в кастрюлю с холодной водой. Сироп страшно зашипит и превратится в большой леденец причудливой формы. Если же хочется придать леденцам определенную форму, нужно (перед тем как опускать их в холодную воду) вылить в выбранную формочку. Удобно есть такую конфету прямо на чайной ложечке (почти леденец на палочке!) . Для этого разлейте горячий сироп по ложкам и опустите каждую в холодную воду.

растопить сахар и немного воды на огне и залить в форму. всё!!!

Здесь все правильно написано как варить, только мешать нельзя, начнешь мешать, будет пригорать. Ложишь 2 ложки сахара 2 воды, ставь на огонь. Когда закипит бери пробы не дотрыгаясь до дна кастрюли. Как только капелька не будет растекаться, готово, разливай в формы. Пробы на ноготь.

Обычный сахар растопить на медленном огне, на счет воды не знаю. Заливать в формочки, можно вставить зубочистки.

В сахар добавляется немного воды или сиропа (сироп придает вкус) так чтоб сахар был чуть смочен водой или сиропом, эту смесь постоянно помешивая довести до кипения .
И кипятить до такой готовности чтоб капля этой смеси капнутая на металлическую крышку не растекалась и начинала застывать в течении нескольких секунд.
Потом эта смесь переливается в формы предварительно смазанные растительным мослом без запаха и остужается