Сама приготовь, единственная сложность купить форму для петушков, в моем дестве были футбалисты, белочки, зайчики и петушки.
Леденцы из жженого сахара
Почти у всех поколений, без исключения, выросших в бывшем Союзе в памяти о детстве уютно живут воспоминания о красных петушках на палочке из сахара и леденцы из жженого сахара домашнего приготовления, а вот еще один рецепт такого ностальгического лакомства.
Необходимые продукты:
250 г сахарного песка, 1 столовая ложка ванильного сахара или пудры, 1/3 стакана коньяка или бренди, пару капель лимонного сока и мятного масла.
Способ приготовления:
Растопите в кастрюле на небольшом огне сахарный песок, добавьте ванильный сахар и коньяк. Подержите на огне не более 1 минуты, все время тщательно помешивая. Снимите с огня и добавьте несколько капель сока лимона и мятного масла.
Вылейте сироп в маленькие формочки и остудите. Леденцы не только вкусны, но и полезны при сухом кашле.
Палочку положить в форму, чтобы она влипла, когда карамель застынет.
или
Рецепт
100г воды + 300 г сахара. Довести на небольшом огне до растворения. Варить около 10 минут. Но здесь определяется опытным путем (зависит от воды и сахара). Ни в коем случае не доводить до коричневого цвета Он появляется, если вы передержали и сахар начинает гореть Если не доварите, леденец не затвердеет и будет как ириска. Вместо деревянных палочек можно порезать соломку для коктейлей. Форму перед заливкой смазать растительным маслом, после заливки обязательно подержать на холоде. Самое сложное сделать чисто прозрачный петушок без красителя.
Десерты, сладости, выпечка
Где можно купить леденцы "Петушки" в Ярославле? Надо много и как можно быстрее.
Похожие вопросы
- Помните, в детстве мы баловались леденцами-петушками за 5 копеек? Замечательное было лакомство! Может кто знает рецепт
- подскажите пожалуйста как сделать леденцы петушки в домашних условиях
- Скажите,пожалуйста,как приготовить леденцы"Петушки на палочке".
- Как делать леденцы-петушки? Знал рецепт и забыл... Заранее спасибо.
- Как приготовить леденцы (петушки) в домашних условиях?
- Как делаются леденцы петушки? ) Желательно пошаговое фото. ну можно и без него)
- Японский вариант сахарных леденцов интереснее наших петушков??
- Вопрос про петушки - леденцы. Только для тех кто сам умеет готовить.
- Как делать леденцы на палочке "петушки"?
- Кто помнит, как называются эти леденцы?