Девочки помогите, подскажите будь ласка, легкий, вкусный рецепт жаренных пирожков с капустой?

Пирожки картофельные с капустой
Необходимые продукты:
картофель - 1,75 кг
яйцо для пирожков и для фарша - по 1 шт.
мука пшеничная - 25 г
соль для пирожков и для фарша
капуста белокочанная свежая - 250 г
масло растительное - 100 г
лук репчатый - 50 г
масло сливочное - 90 г
сахарСпособ приготовления рецепта:
Отварной картофель протрите горячим, добавьте соль, яйцо и перемешайте.
Рубленую свежую капусту поджарьте в части растительного масла, посолите, добавьте пассированный на масле лук, сырое яйцо, перемешайте. Квашеную капусту поджарьте на растительном масле с луком и заправьте сахаром по вкусу, подлейте воды или бульона и потушите 30 минут.
Картофельную массу разделайте на круглые лепешки, заверните в них капустный фарш, сформуйте пирожки, панируйте в муке и обжарьте в оставшемся масле. Подайте в горячем виде с растопленным сливочным маслом.

Капусту немного потушить с луком и морковкой, добавить порезанное яйцо. Все. Начинка готова. Тесто дрожжевое можно купить, чтобы не заморачиваться.

Тесто делаю сама: пол-литра кефира, неполная чайная ложка соды, 2 яйца, щепотка сахара, муки столько, чтобы замесить тесто и оно не было бы жестким. Отрезаешь от теста небольшой кусок, скатываешь его в колбаску. режешь на небольшие кусочки и каждый кусочек раскатываешь скалкой, на него ложишь начинку и готовый пирожок на разогретую сковороду с растительным маслом! Готовые пирожки складываешь в кастрюльку и накрываешь крышкой для 10 мин. томления! Начинка может быть любая, но пирожки-вкусняшка!

Testo mozno sdelat samoi,muka,pol litra kefira,nemnogo soli i zamesit,potom dobavit 3 stolovih lozki podsolnecnogo masla i toze pomesit,zatem 1 cainuiu lozku sodi v 3 zahoda, zagasennuiu uksusom,i toze mesit,ctobi ne liplo k rukam,potom kladiom v misku,zakrivaem vlaznoi salfetkoi i v holodilnik na 1-2 casa,testo podoidiot...,nacinka,kak ibicno-obzarit kapustu i otdelno obzarit luk,peremesat i gotovo,pirozki zarit na skovorode v raskalionnom podsolnecnim masle.Takoe testo mozno dolgo hranit v holodilnike i esli gosti na podhode,to ocen bistro mozno ih zazarit!Derzaite!

1 ст. кефира 0.5 ст. раст масла раф. 1ст. лажка сахара. 1ч. л. соли 1 пак сухих дрож. ( 11 гр)
кефир слегка нагреваем с маслом помешивая ( чтоб кефир не начал сворачиваться )
Добав. сахар соль Просеянную муку с дрож. Замешиваем тесто так чтоб тесто не липло к рукам .Оставляем на 20 мин. и делаем пирожки. Главное не передержать тесто !!!Пирожки пуховые.

тесто покупаю в магазине: слоено-дрожжевое и с капустой жарю. Вкусно и быстро!

Капусту тушиш с морковкой и лучком. На 1 кг пшеничной муки- 2,5 стакана молока или воды (молоко лучше) , 2 или 3 ст. ложки масла растопленного, 1 ст. ложка сахара, 2 яйца, 1 чайная ложка соли, 30 г дрожжей. Очень вкусные! Приятного апетита!!!!