Подскажите пожалуйста самое вкусное тесто для чебуреков! Заранее благодарна!

для теста
мука - 4 стакана,
растительное масло - 8 ст. ложек,
соль - 2 щепотки,
сахар - 1 ч. ложка,
вода - 1 1/4 стакана (одна целая одна четвертая стакана) ,
водка - 1 ч. ложка
для начинки
свинина - 300 г,
говядина - 300 г,
молоко или мясной бульон - 0,5-1 стакан,
лук репчатый - 1 шт,
соль,
перец,
петрушка,
укроп
В воде растворить сахар и соль.
Муку просеять горкой на стол, сделать углубление.
В получившееся углубление влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло, водку и замесить тесто.
Тесто немного помесить, накрыть салфеткой и дать полежать.
Через некоторое время тесто опять помесить и снова дать ему полежать. Таким образом месить тесто 3-4 раза.
Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной ~2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги, диаметром ~15 см.
На середину каждого круга положить столовую ложку фарша, соединить края и хорошо защипать.
По краю чебурека при помощи вилки сделать кайму, прижимая вилку к тесту.
Чебуреки жарить во фритюре или на сковороде в большом количестве растительного масла, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Для фарша:
Свинину с говядиной пропустить через мясорубку, добавить в фарш мелко порезанную луковицу, рубленую зелень и хорошо перемешать.
Фарш посолить, поперчить и развести мясным бульоном или молоком до получения полужидкой консистенции (я добавляла в фарш молоко, поэтому он получился светлого цвета) . Хорошо перемешать.

взятиьт 500 гр молока 4-5 яиц и все взбить а потом 3-4 ложки масло и соль по вкусу и все замешать тесто па потом поставить в холодильник на некоторое время и пеките

Заварное тесто на чебуреки: большой бокал крутого кипятка+столовая ложка соли+5 ст. ложек растительного масла. разболтать и вылить в 5 стаканов муки, вымесить, добавить яйцо, опять вымесить. под крышку отдохнуть. муки может взять больше, зависит от объема бокала и собственно самой муки. Удачи

пельменное тесто и на воде

Для теста; 0,5л -молока, 1 кг. -муки,
0,5 ст. л -сахара, 0,5 ст. л -соли,
125гр. -растительного масла.
Приготовление:
Молоко, сахар, соль, раст. масло хорошо нагреть,
и смешать с мукой.
Замесить тесто, месить около 5 мин.

http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/314906.html
вчера читала -обливалась слюнями, буду делать обязательно