а можно приготовить какие нибудь конфетки в домашних условиях, очень хочется, подскажите пожалуйста!

Самый простой и быстрый рецепт – это Медовые конфеты с фруктами. Курагу и орехи берем в равных частях и измельчаем в миксере. Растираем с медом и лепим конфеты. Готовые конфеты осталось только обвалять в какао. В конфеты можно добавить любую фруктовую или ореховую начинку. Ещё один несложный рецепт мне рассказала моя бабушка – это Коньячные домашние конфеты. Для их приготовления берем 100 г. сухого молока, 130 г. сгущенки, 6 столовых ложек сахарной пудры и столовую ложку коньяка. Всё тщательно перемешиваем и формируем из полученной массы конфетки. В середину конфет можно положить любой орех, который вам нравится. Готовые конфеты поливаем глазурью и убираем в холодильник на пол часа, чтобы глазурь хорошо застыла. Шоколадная глазурь делается следующим образом: смешивается 8 столовых ложек сахара, одна треть пачки сливочного масла, 3 чайные ложки какао и 4 столовые ложки молока. Всё варится на медленном огне 5–7 минут. Такие конфеты можно по праву назвать настоящими! Они очень вкусные, красивые и приготовлены только из натуральных продуктов. Домашние шоколадные конфеты не содержат различных консервантов и красителей, а это, несомненно, большой плюс. Шоколадную глазурь можно использовать и в других рецептах домашних конфет. Например, для приготовления Ягодных шоколадных конфет. Домашние шоколадные конфеты с черносливом Помойте ваши любимые ягоды и, не высушивая, хорошенько обваляйте их в сахарной пудре со взбитым белком. Мне нравится использовать в этом рецепте вишню, но вы можете попробовать сделать конфеты с другими ягодами. Ягоды в сладком белке подсушиваем немного в духовке и поливаем сверху шоколадной глазурью. На пол килограмма ягод у вас уйдет примерно 2 стакана сахарной пудры и 2 яичных белка.

Раффаелло

Итак, для приготовления конфет я беру банку сгущенного молока, пачку сливочного масла, немного ванильного сахара, 200 граммов кокосовых стружек и стакан миндаля. Сливочное масло растапливаю при комнатной температуре, разминая вилкой. Смешиваю его со сгущенкой, добавляю ванилин и половину кокосовой стружки. Всё это хорошенько взбиваю, пока не получится однородный крем. Полученный крем убираю в холодильник на сутки. Через сутки достаю загустевший крем и формирую будущие конфетки, для этого скатываю из крема шарики, внутрь которых помещаю миндальный орех. Готовые «рафаэлки» остается только обвалять в кокосовой стружке и выложить в красивое блюдо!

я знаю твердокаменные ириски--берешь, в сковороду наливаешь немного молока, растворяешь в нем побольше сахару. И выпариваешь на медленном огне, пока масса не станет вязкой и коричневого цвета. Остужаешь-масса кристализуется, получаются ириски (правда скорее сосательные-как леденцы)! Приятного аппетита!

Чернослив в шоколаде

Ингредиенты:
250гр. чернослива, 100 гр. очищенных грецких орехов, плитка молочного или горького шоколада, ½ плитки белого шоколада для украшения

Способ приготовления:
Чернослив замочить на часик в теплой воде

Тёмный шоколад растопить на водяной бане

Белый шоколад натереть на мелкой терке

В каждый чернослив поместить грецкий орех, обвалять в шоколаде и посыпать крошкой белого шоколада. Конфеты, желательно, выложить на бумагу для выпечки (чтобы они не прилипли) и поместить в холодильник до застывания

Я делала трюфели как-то раз. Шоколад и 33%-сливки в равных пропорциях нагреваешь на водяной бане, потом туда молотых орехов побольше, еще можно алкоголя какого-нить бухнуть. Ждешь пока все это застынет, примерно часов 10 в холодильнике. Потом лепишь быстренько шарики, обваливаешь в какао или кокосовой стружке и снова в холодильник на сутки.

ириски быстро и просто - в железную кружку воды + сахар и на плиту, чтоб сахар стал коричневым и вся масса загустела, вылаживаем на фольгу, остужаем и съедаем:)))

самые простые. В стол. ложку сахар, немного водичкм и держать над плитой, пока сах. сироп слегка не позолотится. Потом это жидкое на фольгу или железную крышечкку. Застынет будет лединец.