Подскажите, пожалуйста, рецепт печенья или торта или еще что-нибудь вкусное из творога, но только то, что сами делали?

Только что делала творожник . Я его так называю . Очень сильно советую сделать! Вкусно, просто и быстро !
1 ст. муки
пол пачки маргарина
чуть чуть соды
Перетереть руками в крошку, примерно полстакана оставить на посыпку, остальное высыпать на смазанную форму .
Сверху залить
4 яйца
ст. сахара
пачка творога
Посыпать оставленной крошкой и в духовку примерно на полчаса . Вкуснятина !

Пирог с творогом дрожжевой

Приготовить дрожжевое тесто. В творог вымешать белки и положить на тесто в противень, смазав яичным желтком. Время выпечки около 30' при 200°.

Тесто: мука 300 г. , масло 100 г. , молоко 250 г. , сахар 30 г. , желтки 3 шт. , соль
Начинка: творог 400 г. , белки 3 шт. , крахмал 2 с. л. , сахар 200 г. , ванилин, лимонная цедра. сливки

БЕРЁТЕ Л БОЕ СЛАДКОЕ ПЕЧЕНЬЕ (юбилейной. шахматное) КАЖДУЮ ПЕЧЕНЕНКУ СМАЧИВАЕМ В МОЛОКЕ (окунаем) И ВЫКЛАДЫВАЕЕМ НА РАЗДЕЛОЧНУЮ ДОСКУ ОДНИМ СЛОЕМ, СМАЗЫВАЕМ ТВОРОГОМ (творог с сахаром. ванилином) СЛОЙ ТВОРОГА МИЛИМЕТРА ДВА, СВЕРХУ НА ТВОРОГ НОВЫЙ СЛОЙ ПЕЧЕНЬЯ И ОПЯТЬ ТВОРОГ И ТАК СЛОЕВ 5 ПЕЧЕНЬЯ И ТВОРОГА, УБРАТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК ЧАСА НА ДВА, ВСЕ, ПРИЯТНО КУШАТЬ!

Творожный рулет (нежнейший)

Делюсь рецептом самого любимого пирога в моей семье, едят с удовольствием даже те, кто не очень любит творог)) . Подогнала его под замес в хлебопечке и после нескольких проверок - выкладываю.

Тесто: 150гр размягченного маргарина
3 яйца
150гр сметаны
150 гр сахара
1.5ч лож развыхлителя
520гр муки (если яйца крупные, то +20гр муки)
Ставим все в хлебопечку на режим пельмени. , но я выключала через 10 мин, -тесто было готово.
Начинка:
400гр творога (обязательно сухой, не типа "Домик в деревне")
150-200гр сахара
2яйца
1ст ложка манки
ваниль, цедра лимона
Творог, желтки, сахар, цедра, манка, ваниль смешиваем и растираем ложкой до однородной массы, довавляем и вмешиваем под конец взбитые миксером белки.
Тесто делим на две части, раскатываем толщиной примерно 4-5мм и выкладываем начинку, осторожно сворачиваем рулет и перекладиваем в форму с высоким бортиком. Выпекаем на среднем жаре пока не зарумяниться, спичкой проверяем готовность. Гарантирую - очень вкусно!!

Проглядывая сегодня журнал "Добрые советы" прочла статью про украинскую поп-звезду Галлину, в конце статьи она делилась рецептиком нежного пирога с творогом, яблоками, как дива утверждала быстрого в приготовлении и необычайно вкусного. Я соблазнившись несложным процессом и простым набором продуктов приготовила его сегодня к вечернему чаю. Результат превзошел все ожидания!
2 яблока (или как у меня 1 яблоко, 1 апельсин)
3-4 ст. ложки муки
200 гр. творога
3 яйца
ванилин
сахар по вкусу
30-50 гр. масла сливочного
Яблоки порезать на 8 частей (удалив сердцевину) , на сковороде в в которой дальше в духовке будет запекаться пирог растопить масло и положить дольки яблок.
Если берете апельсин как я ложите его в конце (быстро жарится и теряет форму) . Обжарить яблоки до легкой мягкости, выключить огонь и посыпать сверху парой ч. ложек сахара. В блендере взбить яйца с сахаром (возьмите то количество как вам нравится) , ванилином. Добавить творог и муку еще пару минут взбивать. Попробовать на сладость и ложкой на яблоки выложить тесто, разровнять.
Поставить в духовку на 15-30 минут (все зависит от духовки) проверять готовность спичкой, если сухая можно вытягивать. Я еще подождала пока не начали карамелизироваться бока у пирога. Когда достанете пирог из духовки немного острым ножом обведите по его контуру, тоесть между пирогом и стенкой сковороды (для предотвращения его преждевременного распадания) . Дальше взять тарелку чуть большую по размеру за сковороду в которой вы пекли пирог, накрыть ней его и быстро перевернуть. У меня не было тарелки нужно диаметра, поэтому на фото видно что яблоки чуть сьехали со своих мест. Дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой. Я не посыпала за ее неимением.
Нежный пирог с творогом и яблоками готов!
Приятного всем аппетита!
P.S. для приготовления пирога берите не слишком жирный творог (творог где не собрана сметана лучше просто скушать ), а то он просто растает и не держите слишком долго в духовке, в противном случае становится резиновым. Нам нужно добиться легкой запечености как у запеканки - верхушечка чуть прихватилась, а средина нежная.
Еще раз приятного аппетита!

когда то давно в одном журнале нарыла рецепт, с тех пор это мое коронное блюдо вся семья очень любит и сметает просто еще горячими попробуй обязательно это вкусно и просто : 1 пачка творога 1 пачка маргарина 1 яйцо и 2 стакана муки +1 ч. л. соды гашеной уксусом
Приготовление: маргарин рубишь ножом с творогом до почти однородной массы затем добовляешь яйцо и соду гаш перемешиваешь и муку тесто должно быть оч рыхлым в мешочек его и на полчаса в холодильник .Затем достаешь раскатываешь кружочки как на манты в середину ложку чайную сахара сворачиваешь поперек как вареник и еще раз то есть получается треугольник хорошо скрепл края и на смаз раст маслом лист пекутся быстро переворачиваешь и еще чуть-чуть .Сахар там растает и такая вкуснотища будешь потом часто печь поверь моему слову .Удачи тебе !!!

У нас на Западной Украине все хозяйки отличаются умением выпекать. Ни одна свадьба не обходится без восхитительной домашней выпечки. Вершина мастерства хозяйки---"СЫРНИК". Итак : СЫРНИК ОТ МИРОСИ. Ингредиенты: 1 КГ творог (домашний, в меру сухой) , 8 ЯИЦ (желательно домашних, если нет, сойдут и такие) , 100 ГРАММ МАСЛА, 1.5 СТ. ЛОЖКИ КРАХМАЛ ИЛИ МАНКА, ЦЕДРА И СОК ОДНОГО ЛИМОНА------это пойдет в творог. ТЕСТО: 1 яйцо, 0.5 стак сметана, 0.5 пачки маргарин (масло) , 1.5 стакана муки, разрыхлитель. ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ: Протвень смазать маргарином, посыпать мукой. Тесто замешиваем миксером, постепенно добавляя ингредиенты. ГОтовое тесто тонким слоем выкладываем на протвень. ТВОРОГ ПЕРЕМОЛОТЬ ИЛИ ПЕРЕТЕРЕТЬ ЧЕРЕЗ СИТО. Дальше миксером : ЖЕЛТКИ ВЗБИВАЕМ, постепенно добавляя сахар , +МАСЛО + ТВОРОГ (порциями) ,в конце------ВЗБИТЫЕ БЕЛКИ (часть с сахаром, часть---без сахара! БЕЛКИ ВВОДИМ ОСТОРОЖНО) , ЦЕДРА И СОК ЛИМОНА, Готовую творожную массу выкладываем на тесто, разравниваем поверхность и ставим в предварительно разогретую до 180* духовку .Выпекать ( в зависимости от духовки ). 1- 1,5 часа Духовку желательно не открывать. Остыть сырник должен в форме. Дело, конечно очень хлопотное, но результат того стоит.

из "домашнего творога"
пачка творога
несколько долек чеснока (3-5) повкусу
5-6 грецких орехов
зелень рублення
все перемешать, завернуть в тонкие ломтики ветчины, сколоть шпажками.
Просто и вкусно.

1 пачка творога, 2 яйца, 1/2 ч. л. соды, 3 ст. л. песка, 8 ст. л. муки. Все замешать, сформировать небольшие шарики и жарить в растительном масле, как хворост. Получаются превосходные пончики.