5 дней назад у матери случился инсульт,отнялась вся правая сторона.Ничего не хочет есть,проблемы с кишечником...

Почитайте здесь http://forum-insult.ru/uhod_kormlenie.html
не только о кормлении, но и о правильном уходе.

Нужно ставить ей капельницы, уколы, кормить... сейчас проблема... врачи что прогнозируют?

у мужа бабушка после инсульта пролежала полгода и ничего не помогло, куча денег ушло, кишечник тоже перестал работать, так и промучилась бедняжка до самой смерти.

Кормить, как кормят детей. По-немногу и чаще, чем раньше. Много съесть не сможет. Детское питание легкоусвояемое и калорийное, мягкое. Можно подобрать из него что-то подходящее для взрослого человека. Проблемы с кишечником-тоже следствие инсульта. С другой стороны, необходимо, чтобы кишечник хорошо сокращался, есть опасность запоров. Конечно, здесь надо посоветоваться с ХОРОШИМ невропатологом, терапевтом. Утром ложку растительного масла дать выпить натощак. Пить надо побольше, хорошо отвары трав, морсы из свежих ягод, соки. Пищеварительные ферменты-панзинорм, фестал (чтобы пища лучше усваивалась), комплексные препараты от дисбактериоза (линекс). Поливитамины для старых людей. Лекарства можно давать с питьем, разведя в воде, которые возможно. Хорошо массаж, пассивные упражнения парализованной стороны. Чаще поворачивать, т. к. со временем появляются пролежни.

Вашей маме сейчас просто не обходимо есть, если хотите чтобы она поправилась, у наших знакомых в семье такая была ситуация . Еда должна быть житкой, так как она сможет лучше в желудок поступать и разные отваренные овощи также нужно через мясорубку, не надо за один раз много ей еды давать, так как из-за этого может организм еще больше ослабнуть, вы давайте вашей маме по немножку но часто . Я читала ваш один коментарий, вы там писали что врач еще не появлялся, так значит вы должны заставить его прийти, так как вашей маме нужно срочно делать уколы и специальный массаж, если этого не делать то извените пожалуйста за откровенность, но больше месяца ваша мама не проживет и это факт . Если не делать массажи и уколы то та часть тела которая сейчас не работает, начнет постепенно гнить и она тогда обрачена. Если она проживет около месяца и будет специальный уход : еда, массажи, уколы то она выкорабкаеться и будет еще жить и ходить . Сейчас все зависит от вас .

попробуйте детское питание .. особенно кисломолочку.

Постарайтесь создать для нее максимально спокойную обстановку. Можно использовать эфирные масла для легкого запаха. Например - мята, лаванда.... Что она сама выберет (смотрите на ее реакцию) . Люди этого поколения в большинстве своем трудоголики и такое состояние для них крайне неприятно. На счет еды особенно не волнуйтесь - легкий голод ей будет только на пользу (легче кишечнику) . Но воду (желательно качественную) пить давайте регулярно. Обезвоживание в ее возрасте и состоянии - не есть хорошо. И относитесь к ее поведению максимально спокойно. В этом состоянии поведение порой меняется ОЧЕНЬ кардинально. Терпения Вам и любви к маме.

сочувствую вам. жидкие каши давайте есть, лечащий врач пропишит диету, соблюдайте ее.