Какие продукты полезны для печени?

Как помочь печени?

Печень не любит: Маринованное, копченое, продукты, содержащие различные консерванты и стабилизаторы, острые блюда и приправы, кислые ягоды (клюква, киви) , редька, редис, чеснок, сало. Печень страдает от жирного мяса (особенно свинины и баранины) , мяса гуся и утки, спиртных напитков, в том числе от пива, крепкого кофе без молока. И еще есть у печени один враг - переедание.

Печень любит вегетарианскую кухню и паровые блюда

Первостепенна, конечно же, диета с нежирными, приготовленными на пару блюдами. И очень полезно вегетарианство. Но в любом случае каждый день на вашем столе должны быть овощи. Тут лидирующее положение у моркови, капусты, свеклы, кукурузы, помидоров, огурцов, а также у кабачков, тыквы, петрушки, укропа. Моркови необходимо съедать не менее 150 граммов с добавлением масла. Капусту лучше употреблять белокочанную и цветную. Ее тоже готовят на пару. Из свеклы можно приготовить сок (развести пополам с водой) , положить ее в салат, в борщ и использовать для гарнира. Из фруктов и ягод для печени особенно целебны бананы, финики, чернослив, изюм. Из белковых продуктов предпочтительнее нежирная рыба (форель, треска, судак, карп) . Из мяса лучше всего подойдет телятина и индейка. Полезны сыр, кефир (типа йогурта) , свежее молоко, творог, яйца всмятку по нескольку штук в неделю. Из всех продуктов питания самый ценный продукт для печени - это мед. Принимать хотя бы по одной чайной ложке дважды в день за 30 минут до еды. Щи и супы готовим из овощей и без острых приправ. Салаты, рагу заправляем растительным (подсолнечное, кукурузное, оливковое) маслом. Все продукты желательно отваривать или запекать, но ни в коем случае не жарить. Воду пьем только очищенную через фильтр, живую из родников или талую. Из минеральных вод для печени особенно полезны такие Минводы, как «Ессентуки № 5», а также «Славянская» , «Нарзан» , «Барвихинская» , «Истринская».

AK

Abzal Kurmangaliev

21 740

11.11.2010