Диета при гастрите желудка с повышенной кислотностью исключает молочные продукты в виде острых и соленых сыров. Допустимо употребление цельного молока, сливок, творога, кефира, постного сыра и нежирной сметаны. Творожные блюда лучше готовить из протертого творога. Это могут быть сырники, вареники или запеканка. Яйца следует варить всмятку либо готовить омлет на пару. Жареные яйца, сваренные вкрутую - не рекомендуются. Соленья и маринады, как и консервированные овощи или грибы исключаются. Овощные блюда должны быть паровыми, измельченными до состояния пюре. Основными овощами будут морковь, цветная капуста, картофель, свекла, тыква и кабачок. Ягоды должны быть сладкими, а фрукты спелыми. Готовить их надо в протертом, запеченном и сваренном виде. Сырые, кислые, неспелые фрукты, а также не измельченные в пюре сухофрукты исключены. В виде десерта допустимо употребление варенья, зефира, меда, пастилы, сливочных и молочных пудингов. Следует воздержаться от халвы, шоколада и мороженного. В виде жиров рекомендуется употреблять рафинированные подсолнечное и оливковое масла, топленое и сладко-сливочное масло. Исключив полностью кислые, газированные, фруктовые напитки крепкие кофе и чай, алкоголь, можно добавить в рацион некрепкий чай или какао с молоком, сладкие соки и отвары. Диета при пониженной кислотностиПониженная секреция соляной кислоты при гастрите предполагает заботу о слизистой желудка и стимулирование выделения кислоты. Правильно будет разнообразить диету наваристыми мясным, рыбными, овощными супами, постной рыбой и мясом, тушенным с маслом овощами, кофе и какао. Допускается жарение без панировки и запеченной корочки. Примерно четыре приема пищи в день. Желательно в одно и тоже время. Продукты, вызывающие брожение следует ограничить либо вообще исключить. К ним относят виноград, бобы, капусту, цельномолочные продукты, свежую выпечку.
Исключить соленья, консервы, маринады, копчености, редис, лук, чеснок, огурцы, алкоголь. Напитки не должны быть газированными и холодными.
Болезни, лекарства
Подскажите вкусные блюда, которые можно есть с больным желудком? Именно выс кислотность и дисбактериоз
ёгурт
Филе куриное с кабачками.
Похожие вопросы
- Больной желудок ! подскажите рецепт...
- Возможна ли язва желудка при нулевой кислотности жел. сока?
- Скажите пожалуйста, при гастрите желудка с повышенной кислотностью можна пить шиповник, или нет?
- Чем вообще можно смазывать больной желудок
- Как лечить больной желудок?...
- Действительно ли горло может болеть от того что больной желудок??
- при гастрите можно пить антибиотики? если плохой запах изо рта в связи с больным желудком, антибиотики могут помочь?
- народ подскажите как сообщить маме что у нее рак желудка
- Сделал прививку от гриппа на утро тошнота, больной желудок, слабость-это что такое?
- Чем лечить дипрессию, если напрочь больной желудок))) на травы - аллергия. от мёда - сыпь))))