Почему мёд через год теряет свои полезные свойства ?

Справжній мед ( а не та підробка юку в супермаркетах продають) не втрачає цілющих властивостей і через 2 роки

в темном месте мед хранится очень долго и закисает только незрелый мед. Если мед подвергся кристаллизации, то он уже не закиснет никогда

Хранить мед нужно в плотно закрытой банке или деревянном резервуаре, который не пропускает влагу, так как мед ею очень быстро напитывается. Кроме влажных мест, следует избегать соседства с сильно пахнущими веществами, так как они портят запах продукта.
Помещение для хранения меда должно хорошо проветриваться, температура воздуха должна быть выше 5°С, но не более 15°С. В таких условиях мед может простоять довольно долгий промежуток времени, при более высокой температуре он киснет. Лучше подвергается закисанию тот мед, в котором больше воды, а также уже кристаллизовавшийся мед.

Чушь!!! Теряет только при неправильном хранении. На водке тоже стоит срок годности.... (кстати под пластиковыми крышками нельзя хранить, как здесь советуют).

Натуральный мед достаточно хранить в стеклянных или пластиковых емкостях, плотно закрытых обычной пластиковой крышкой. В темном и сухом месте (предпочтительнее жилая комната, чем кухня) в таких емкостях мед может храниться десятками лет. Прямые солнечные лучи для него губительны.
Пчеловоды рекомендуют покупать сразу несколько килограммов меда, если вы нашли натуральный качественный продукт. Особо верить тому, что мед максимально полезен только первый год, не стоит. Он практически не имеет срока годности и не теряет лечебных и вкусовых качеств.
http://sensateka.ru/index.php?id=51

Это смотря как он хранится. Если упакован герметично, то он свойства не теряет. Если хранится в открытом виде, то свойства теряются.

как и все природные продукты, мёд имеет свой срок годности