От чего анемия?

Анемия может быть вызвана различными причинами, такими как недостаточное количество железа, витамина В12 или фолиевой кислоты в организме, хронические заболевания, нарушения иммунной системы и др.

Гемоглобин — это белок, который содержится в красных кровяных клетках, и отвечает за транспортировку кислорода в организме. Обычно у здорового взрослого мужчины содержание гемоглобина составляет от 13,5 до 17,5 г/дл, а у женщин от 12,0 до 15,5 г/дл.

Ферритин — это белок, который хранит железо в теле. Обычно у здорового человека уровень ферритина в крови составляет от 20 до 250 нг/мл.

Если уровень гемоглобина и ферритина падает, то это может привести к развитию анемии и сердечной недостаточности. При недостатке железа обычно снижается количество красных кровяных клеток, содержащих гемоглобин.

Запасы железа в организме могут быть различными, и зависят от индивидуальных особенностей человека и его образа жизни. Если употребление продуктов, содержащих железо, полностью исключается из рациона, то уровень железа в организме начинает падать. Время, за которое это произойдет, может быть различным и зависит от многих факторов, таких как возраст, пол, здоровье, диета и др. Однако, обычно, при полном исключении продуктов, содержащих железо, из рациона у здорового человека с высокими запасами железа, это может занять несколько месяцев до полугода, прежде чем уровень железа в организме снизится до критической отметки и появятся симптомы анемии.

гемоглобин в организме накапливается .. есть так называемое депо

А зачем исключать продукты содержащие железа какова цель?