нужна диета пятый стол при заболевании печени?

В настоящее время доказано, что лечебные диеты при болезнях печени дают гораздо больший эффект, чем различные препараты. Лечебные диеты при хронических болезнях печени призваны восстановить нормальное функционирование печени, привести в норму процессы образования желчи и ее выделения печенью, а также восстановить нарушенный обмен веществ во всем организме.

Важную роль в лечебной диете играют белковые продукты – их количественный и качественный состав. Белок, кроме всего прочего, защищает печень от негативного воздействия различных медикаментов, ядов.

Чтобы не допустить жировое перерождение печени, необходимо добавить в свой рацион побольше продуктов, содержащих липотропные вещества. К ним относятся: творог, соя, треска, хлеб с фосфатидными концентратами, белип (белковый продукт Института питания, в состав которого входят нежирный творог, треска и растительное масло) . Липотропное действие белка повышается при введении растительного масла.

Общее количество жира в лечебной диете при болезнях печени должно составлять 80-100 г, желательно в сочетании 70% животного и 30% растительного. Смесь животных и растительных жиров обладает большим липотропным действием, соответственно, такая лечебная диета даст лучший клинический эффект. Растительное масло нормализует обменные процессы в печени и во всем организме, оказывает хорошее желчегонное действие. При нарушении выведения желчи рекомендуется увеличить общее количество жира в дневном рационе до 150 г (по 50% растительных и животных) .

При обострении заболевания, сопровождающегося желтухой, необходимо уменьшить количество жира в дневном рационе до 50-70 г, но ненадолго.

Лечебная диета при болезнях печени включает 400-450 г углеводов (дневная физиологическая норма) , из них 50-100 г – простые углеводы (сахар, мед, варенье и т. д.) . Но не стоит увлекаться углеводсодержащей пищей, т. к. это чревато отложением жиров в клетках печени.

Для печени полезны отвар шиповника, фруктовые соки, дрожжевой напиток и др. Неполноценные диеты рекомендуется соблюдать только в период обострения заболевания, в остальное время необходимо полноценное питание

Посмотрите здесь. http://www.dieta.ru/medicdiets/diettable5/

Лучше придерживаться диеты, но я против строгих ограничений. Позволяю себе и жирное, и жареное, и спиртное (правда только водку) , просто должна быть мера во всем.

не только печени, но и поджелудочной! обязательно, причем надолго. Не запускайте, очень мучительно потом...