Чем вреден глютомат натрия?

Он так же вреден как сахар или соль, проводились исследование и было доказано что что вещество это вполне безопасное. Так что, вреда от него не больше чем от сахара с солью, а вот вопрос что нам продают и что добавляют в продукты под этим названием, это уже другая история и отдельная тема.

Но, считаю не стоит им пользоваться в приготовлении пищи дома, иначе это как наркотик. после него, не будь добавки пища теряет вкус кажется что, чего-то не хватает. В общем не стоит этого делать, добавки и так хватает в магазинных продуктах.

Глюконат натрия в пищевой промышленности - добавка-комплексообразователь и усилитель вкуса (пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений, за счёт увеличения чувствительности вкусовых рецепторов языка. Глюконат натрия E-576, согласно СанПиН 2.3.2.1078 - 01: "Пищевые добавки, не оказывающие вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления пищевых продуктов" в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. N 36 разрешен для применения.

Говорят употребление пищи, содержащей большое колличество этой пищевой добавки вызывает потерю зрения и истончение сетчатки глаза.

Речь идет о глютоминате натрия, очевидно. Вреден уже тем, что химия и, как уже сказали, может възвать привыкание. У меня он, в составе бульонных кубиков, вызывал кожные высыпания.

вызывает привыкание

нечем если есть 0,02 грамм в день...