что происходит в момент инсульта? какие процессы?

Это проблемы сосудов головного мозга, возможна была патология. Аневризмы, ангиомы, мальформации и прочее. Нужно делать мрт головного мозга и консультироваться с нейрохирургом и неврологом

разрыв кровеносного сосуда в мозге и кровоизлияние.. или закупорка сосуда и прекращение снабжения участка мозга кислородом и питанием

Рвется сосуд, кровоизлияние в мозг.
Процессы и последствия самые разные.

Инсульты то разные бывают- ишемические, геморрагические, посттравматические, смешанные.. . От того, какие- разные вещи происходят, от простой мигрени до мгновенной смерти...

рвется сосуд при геморрадическом инсульте. При ишемическом возникают очаги ищшемии в отделах мозга - в какох и какого объема возникла очаги - такие и поражения соотвественио.
У меня 2 ишемических инсульта, в обоих случаях очаг ишемии в отделе, который отвечает за речевые функции, вот речь и отнималась, восстановлена не полностью ( я просто не могла говорить, во рту как манная каша) - это я по-простому "своими словами"

умирает часть клеток мозга

Нарушение кровообращения. Кислородное голодание с последующими отмиранием отдельных участков мозга. При кровоизлиянии - ещё и сдавливание и такое прочее. В общем - мало не покажется.

Закупорка сосуда и отказ питания участка мозга.

Так называемые микроинсульты проходят бессимптомно. И диагносцируются только при трепонации.

Какой тип инсульта вас интересует? Об ишемическом вам ответил UaKaah, о гемморагическом вам ответил Corax/

Зависит от типа. Но суть проста, прекращение кровоснабжения участка органа (инсульт бывает не только в мозге) . Либо закупорка, либо разрыв сосуда.