Как на будущее реагировать на такое хамство мед.сестры и бездействие платного гинеколога к её поведению?

На будущее: в кабинет заведующему лечебного учреждения, желательно с заявлением, но можно и в устной форме. И попросить, чтоб он обратил внимание на поведение медсестры. Если такое повторится, то вы обратитесь в департамент здравоохранения. Даже сейчас это не поздно сделать. Это к вопросу о том, как на такое реагировать.
Медсестра имеет право брать в руки документы, но не комментировать их. Это ответ на второй вопрос.
Третий вопрос: хамят, но не везде и не всегда. Мне не смеют хамить, знают, что будут последствия. Извините, но спасение утопающих дело самих утопающих. На хамство хамством отвечать нельзя, но ставить на место людей необходимо.

Обычный профессиональный интерес и внимание. Не вижу хамства.

Сказали бы адекватно врачу - у вас в больнице
все медсестры такие любопытные?

Врачу же еще работать с этой сестрой, конечно он не будет нагнетать без особой причины. К тому же врачи очень свысока смотрят на это дело, то есть что там болтает медсестра им вообще не кажется важным. Средний медперсонал в постсовке примерно такой же всратый как и старший, практически независимо от места работы.

Как реагировать на такое? Можно пропустить мимо ушей. Можно осадить. Смотри как тебе проще.

Чтобы осадить необязательно выдумывать какой-то оригинальный ответ, достаточно холодно заметить, что этот комментарий излишен или даже просто с неприязненным недоумением молча смерить взглядом разговорчивую сестричку

Она вам посочувствовала.
И этим попросила врача быть к вам более внимательным.