Напитки
А когда человечество узнало вкус чая?
В середине 4 в. китайцы стали выращивать чай как культурное растение. Постепенно чай широко распространился и в 10 веке стал всенародным, национальным напитком Китая. Из Китая чай в 4 веке проник в Японию, а в Европе с ним познакомились в 16 столетии. Чай в 1517 году из Китая привезли португальские мореплаватели, В 1610 году он появился в Голландии, а в 1664 г. - в Англии.
Амия завел нас в одну из палаток, посадив на циновки, которые лежали прямо на оранжевом песке Сахары. Три женщины, находившиеся в палатке, не сводили с нас изучающих взглядов. Несмотря на царящий в таком жилище мрак, можно было заметить, что вся палатка держится на каркасе из сплетенных веток, который крепится к двум центральным деревянным столбам. Созерцание окружающей действительности прервала одна из женщин, которая молча поднялась с циновки и достала откуда-то металлический поднос на который поставила четыре чайные чашки. Затем, опустившись на колени, она разожгла огонь в жаровне. Так началась чайная церемония.
Зная о бедности нмади, мы запаслись кусковым сахаром и чаем, который и предложили женщине. Она взяла сахар и, расколов его весь на маленькие кусочки спрятала в сундук, не произнося при этом ни одного слова. Да. судя по всему, здесь в благодарностях не рассыпаются. И действительно, позже выяснилось: кто хочет, тот что-то дает хозяевам но они никогда ничего не попросят и не поблагодарят. Зато отдарился Амил: за подаренный ему кусок сахара он дал нам по очень твердой галете. Затем он тоже расколол рафинад на множество маленьких кусочков. Вода в чайнике к тому времени закипела. Амил напил в заварной чайник кипяток, наполнив его с трех раз. Подождал, когда чай заварится. Затем из заварного перелил чай в большой чайник с остатками кипятка, а уже из него разлил чай в три чашки из четырех, стоящих на подносе. Этот сложный ритуал длился около двадцати минут.
Чай оказался горячим, очень сладким и приятным на вкус, а выпивать его из чашки надо в три приема. Для нмади это больше чем традиция. Это символ, доказательство того, что гостеприимство здесь в почете.
Как только с чаем было покончено, жизнь племени потекла по своему обычному руслу. Дети подошли ближе, чтобы лучше рассмотреть нас. Оживились и женщины. Они здесь удивительные: черноглазые с сияющими улыбками, с тонкими чертами лица. Одежда цвета индиго красиво оттеняет их лица и руки.
Женщины в племени свободны как в словах, так и в действиях, принимают решения наравне с мужчинами. Именно они являются хранительницами традиций нмади. Матриархата здесь, правда, нет, но равенство между полами налицо.
Зная о бедности нмади, мы запаслись кусковым сахаром и чаем, который и предложили женщине. Она взяла сахар и, расколов его весь на маленькие кусочки спрятала в сундук, не произнося при этом ни одного слова. Да. судя по всему, здесь в благодарностях не рассыпаются. И действительно, позже выяснилось: кто хочет, тот что-то дает хозяевам но они никогда ничего не попросят и не поблагодарят. Зато отдарился Амил: за подаренный ему кусок сахара он дал нам по очень твердой галете. Затем он тоже расколол рафинад на множество маленьких кусочков. Вода в чайнике к тому времени закипела. Амил напил в заварной чайник кипяток, наполнив его с трех раз. Подождал, когда чай заварится. Затем из заварного перелил чай в большой чайник с остатками кипятка, а уже из него разлил чай в три чашки из четырех, стоящих на подносе. Этот сложный ритуал длился около двадцати минут.
Чай оказался горячим, очень сладким и приятным на вкус, а выпивать его из чашки надо в три приема. Для нмади это больше чем традиция. Это символ, доказательство того, что гостеприимство здесь в почете.
Как только с чаем было покончено, жизнь племени потекла по своему обычному руслу. Дети подошли ближе, чтобы лучше рассмотреть нас. Оживились и женщины. Они здесь удивительные: черноглазые с сияющими улыбками, с тонкими чертами лица. Одежда цвета индиго красиво оттеняет их лица и руки.
Женщины в племени свободны как в словах, так и в действиях, принимают решения наравне с мужчинами. Именно они являются хранительницами традиций нмади. Матриархата здесь, правда, нет, но равенство между полами налицо.
Сложно точно установить, когда человечество начало пить чай. Предполагают, что около пяти тысяч лет назад. В любом случае произошло это очень давно – и, по всей видимости, случайно. Не вызывает сомнений и тот факт, что первым чаем был чай зеленый.
Хитрым китаёзам много тысяч лет он знаком
Когда оно попробула
Чай очень любблю. А когда он появился, мне все равно. Выпил чай - забыл про печаль.
Согласно китайской традиции, чай был открыт культурным героем Шэнь-нуном, покровителем земледелия и медицины, одним из Трёх Великих, создавших все ремёсла и искусства.
По преданию, император Шэнь-нун путешествовал в поисках целебных трав с котлом на треножнике, в котором кипятил воду для целебных отваров. В 2737 году до н. э. в котел с кипятком упали несколько листочков чайного дерева. Отвар показался вкусным и вызвал бодрость. С тех пор Шэнь-нун не пил других напитков.
Другой миф, более позднего происхождения, приписывает изобретение чая знаменитому буддистскому проповеднику, основателю чань-буддизма Бодхидхарме. По преданию, в 519 г. н. э. Бодхидхарма предавался медитации, но уснул. Проснувшись, в гневе он вырвал ресницы (или отрезал себе веки) и бросил на землю. На следующий день в этом месте выросли саженцы чайного дерева. Бодхидхарма попробовал отвар из листьев и обнаружил, что они прогоняют сон.
По преданию, император Шэнь-нун путешествовал в поисках целебных трав с котлом на треножнике, в котором кипятил воду для целебных отваров. В 2737 году до н. э. в котел с кипятком упали несколько листочков чайного дерева. Отвар показался вкусным и вызвал бодрость. С тех пор Шэнь-нун не пил других напитков.
Другой миф, более позднего происхождения, приписывает изобретение чая знаменитому буддистскому проповеднику, основателю чань-буддизма Бодхидхарме. По преданию, в 519 г. н. э. Бодхидхарма предавался медитации, но уснул. Проснувшись, в гневе он вырвал ресницы (или отрезал себе веки) и бросил на землю. На следующий день в этом месте выросли саженцы чайного дерева. Бодхидхарма попробовал отвар из листьев и обнаружил, что они прогоняют сон.
По мому вам уже хватит, а т о в цвете начнаете меняться
первые узнали китайцы или японцы а когда фиг его знает
Похожие вопросы
- Как правильно заваривать чай, или какой чай выбрать, чтобы у него был чайный аромат и вкус чая а не сладкой воды?
- От чего зависит вкус чая? Почему в других странах чай имеет другой вкус?
- Посоветуйте чёрный чай со вкусом чая, что ни куплю - какая то дрянь со вкусом сена ?
- Почему многие говорят, что сахаром портишь вкус чая? Я например чай без сахара пить не могу.
- Кто знает что нибудь про белый чай вкус чая и рецепт где можно преобрести поделитесь
- Зависит ли вкус чая от посуды в каторой он завариваеться?
- Почему анличане предпочитают бергамот, как усилитель вкуса чая?
- Зависит ли вкус чая от его цвета?
- Я вообще не понимаю вкуса чая или кофе. Для меня это просто горячая вода чем то подкрашеная. А у вас?
- Нравится- ли вам вкус чая ПУЭР?