Почему анличане предпочитают бергамот, как усилитель вкуса чая?

Из Юго-Восточной Азии к нам пришло необычное растение, представляющее собой помесь цитрона и померанца и относящееся к классу цитрусовых. Это бергамот – высокое колючее дерево с длинными, заостренными, блестящими темно-зелеными листьями. Он дает плоды, напоминающие своим видом лимон, только светло-зеленого цвета и грушевидной формы. Именно кожура и сердцевина этих плодов нужны для приготовления эфирного масла, которое в дальнейшем используется в медицине, парфюмерии, а также при приготовлении таких широко-известных и любимых сортов чая, как Earl Grey и Lady Grey.

В наши дни это растение культивируют преимущественно в Италии на берегу Ионического моря - это дерево является официальным талисманом района Калабрия. Также бергамот растет в Южной Америке и в одном из штатов США, но его качество значительно ниже, земли солнечной Италии нравятся растению куда как больше.

Бергамот придают чаю своеобразный, но приятный запах, а также слегка горьковатый вкус. Этот аромат после первой пробы запоминается навсегда, что и сделало чай с бергамотом одним из самых известных напитков на планете. Универсальный настой, прочно ассоциируется с Англией - именно жители туманной Великобритании являются рекордсменами по употреблению этого сорта чая. Если Вы еще не знакомы с Earl Grey, обязательно попробуйте этот изысканный, элегантный и немного чопорный напиток, подходящий самой королеве.

Как выбрать
Настоящий чай с бергамотом источает столь отчетливый и яркий цитрусовый запах, что его сложно не узнать. Бывает чай пакетированный и листовой в жестяных коробках.

Как хранить
Подберите подходящую тару с герметично закрывающейся крышкой. Это может быть банка или коробка из керамики, стекла или жести. Не храните чай рядом с сильно-пахнушими веществами, он впитает в себя их запах. Если устранить поступление влаги в емкость с заваркой, она может храниться около года.

Как приготовить
Заварите чай из расчета 1 чайная ложка заварки на человека. Вам понадобится крутой кипяток, затем выждите 3-4 минуты. Чай с бергамотом отлично сочетается с лимоном.

Польза
Этот сорт чая богат питательными и полезными веществами, отлично бодрит, активизирует работу всех клеток человеческого организма, особенно выводящих органов. Если Вы устали или чрезмерно возбуждены – выпейте чашечку этого душистого напитка и сразу настанет облегчение, а жизнь заиграет новыми красками!

Такой привычный для нас чай с лимоном в Англии называют “русским чаем”. А чтобы этот напиток стал по-настоящему английским, не хватает одной лишь капли.. . Капли натурального эфирного масла бергамота. Считается, что чай должен быть, как поцелуй: горячий, крепкий, сладкий. “И обязательно с ароматом и вкусом бергамота! ” — добавляют англичане. Согласно легенде, рецепт чая с бергамотом премьер-министр Великобритании граф Чарльз Грей выведал у китайского императорского советника в результате тонкой политической интриги. С тех самых пор англичане просто обожают сочетание мягкого вкуса и освежающего тропического аромата, который делает людей добрее и умиротвореннее (бергамот — отличный антидепрессант) и спасает от “шмыгов” и “хлюпов” жителей вечно туманного и промозглого Альбиона.