квас, алкоголный напиток или нет?

Содержание алкоголя в квасе: от 1,2% до 3%. Алкоголь при брожении всегда получается. .
...дело в том что продукты брожения кваса вызывают метеоризм.... а у маленьких детей перестальтика кишечника может вызвать заворот... поэтому я бы не советовала лет до 4-5... и если речь идет о магазинном квасе, то тем более.. . сейчас редко можно найти настоящий квас.. . в продаже в основном квасные напитки, т. е. сделанные по принципу любой газировки из порошка.... такой квас может быть даже опасен...

Бывают разные сорта кваса - алкогольные и безалкогольные.

В целофановых баклажках не всякий имеет алкоголь - много подделок. Разливной - всегда, т. к. квас производится через процесс брожения хлебных злаков. Хотя химию тоже начали гнать. Алкоголя в нём от 1 до 3 градусов. Если перестоял, то может и до 5-ти догнаться. Такой бывал, попадался при СССР, сейчас нету!
Но и 2х -3 процентов хватало, чтобы трубка ГАИшника показала. Они часто бывали неисправны.. .
В Кефире также присутствует алкоголь от 0,5 до 2 градусов. Однако его любят и пьют дети.
Поэтому раньше зашитым алкоголикам не рекомендовали пить ни квас, ни кефир.
Человек РОЖДАЕТСЯ с процентным содержанием алкоголя в крови! А вот никотина в ней нету. И в его организме всю жизнь присутствуют бактерии брожения НЕОБХОДИМЫЕ для расщепления пищи.. .
Квас не даёт им загнуться окончательно. Если процесс обмена веществ в организме нарушен, то квас может вызвать бурную реакцию, что и приводит к состоянию лёгкой кратковременной эйфории.. .
Детям полезны и квас и кефир с нормальным содержанием алкоголя для правильного развития микрофлоры организма.

смотря какой квас

очень очень слабоалкогольный напиток

Уже с детства начинаем квасить *DRINK*.
Тогда и кефир нельзя, там тоже есть алкоголь =) , да и в виноградном соке =) .

В идеале - нет, не алкогольный. Но это легко исправить, даже путем неправильного хранения!

квас вроде не алкогольный напиток. там ведь не содержится хмель..

чуть чуть, там же есть солод как и в пиве

у меня в НАТУРАЛЬНОМ квасе не меньше 15°...
однажды смешал с водкой - с тех пор непьющий)))

нет

в натуральном квасе содержание алкоголя около 1,2%...детям давать можно...

в небольшом колличестве содержится

Квас - это слабоалкагольный напиток 1-3%. А чем больше бродит, тем больше градусов. :))

Алкогольными считаются напитки выше 12 градусов. Ведь в кефире тоже 1,5 градуса. Так скролько же кефира надо выпить, чтобы опьянеть?