подскажите чем отличается зеленый абсент от красного подскажите пару рецептов приготовления коктейлей. которые поджигают

Абсент
Абсент (Absinth) - горькая зеленоватая настойка на основе полыни, которую придумала в конце XVIII века мадам Энрио, жившая в Швейцарии недалеко от французской границы. В то время ее напиток местные врачи прописывали своим пациентам. После смерти мадам Энрио один майор купил рецепт абсента и с помощью своего зятя Анри-Луи Перно (один из основоположников известной сегодня французской группы "Перно Рикар") открыл в Швейцарии небольшой завод по его приготовлению. Затем центр производства абсента переместился во Францию. Широкую популярность во Франции и в других странах Европы абсент приобрел в конце XIX - начале XX века. Особенно абсент был любим людьми творчества: художниками, поэтами и артистами. Через некоторое время полынному маслу, содержащемуся в абсенте, стали приписывать свойства сильного галлюциногена. В самом начале XX века абсент был запрещен в Бельгии и Италии, но уровень потребления этого напитка во Франции оставался высоким. И наконец в 1915 году, после длительной борьбы с производителями и торговцами абсента, он был запрещен во Франции. В настоящее время абсент (absinth) производится в различных странах и имеет широкое распространение по всему миру, при этом не отмечается каких-либо случаев вредного воздействия этого напитка на человеческий организм. На российском рынке наиболее распространены следующие типы абсента:
Зеленый абсент (absinth) - натуральный цвет абсента, за который этот напиток называют "зеленой феей"
Красный абсент (red absinth) - присутствие экстракта граната придает этому виду абсента дополнительные оттенки послевкусия
Черный абсент (black absinth) - использование корня полыни и настоя черной акации Катеху придают абсенту глубокий вкус с ягодными и ликерными тонами
Классический способ употребления абсента происходит из Франции. На специальную ложку кладут небольшой кусок сахара, ложку размещают на бокале с абсентом и льют на сахар холодную воду (в соотношении примерно 4-5 частей воды к 1 части абсента) , разбавляя напиток и делая его более сладким.

http://www.absinth.by/13-adskikh-kokteilei-s-absentom

Rutas-clab

Коктейль с абсентом. Абсент наливаем в коньячный фужер, каппучино - в скотч-стакан. Фужер с абсентом боком кладётся на стакан, в него добавляется немного сахара. Абсент поджигается, а сам фужер крутится (для того что бы сахар начал плавиться и фужер не лопнул) . Как только абсент нагреется, его горящий выливают в стакан с каппучино и фужером плотно закрывают стакан. От недостатка кислорода абсент тухнет, после чего фужер ставиться горлом виз на подставку для пива. Приготовленный абсент выпивается залпом, потом полной грудью через нос вдыхаются пары абсента из фужера. Это нужно проделать резко, перевернув фужер уже непосредственно рядом с носом выпиваемого.

Сотрясение мозга

Коктейль с абсентомДля приготовления коктейля нам понадобится 20 мл темного джина, рома, 20 мл джина, 20 мл абсента, 30 мл кока-колы, 30 мл лимонного сока и порция хорошего настроения.

В рюмку для коктейлей слоями налить ром, джин, абсент. При подаче с одной стороны налить кока-колу, с другой - лимонный сок. Коктейль поджечь, в пламя бросить щепотку молотой корицы. Пить горящим через трубочку.